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- alimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment
Substance (matière organique ou non) absorbable par un être vivant, lui apportant les éléments nécessaires à son métabolisme. - aliment ultra-transforméplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment ultra-transformé
Aliment dont la fabrication a nécessité plusieurs étapes de transformation et a fait appel à divers ingrédients (additifs). - alimentation carnéeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigalimentation carnée
Pour un être humain, régime alimentaire basé sur la viande. - alimentation durableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigalimentation durable
Concept prônant une alimentation saine, équilibrée, qui préserve l’environnement (les sols, l’eau, l’atmosphère, la biosphère), en s’appuyant sur une agriculture durable et le développement local. - amianteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigamiante
Terme générique désignant des minéraux (silicates magnésiens et calciques) ayant des propriétés de résistance à la chaleur mais responsable de graves maladies s’ils sont inhalés. - anticorpsplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biganticorps
Protéine élaborée par le système immunitaire d’un organisme, pou lutter contre une substance étrangère (antigène) introduite dans le milieu intérieur de cet organisme. - bisphénolplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbisphénol
Composé chimique classé parmi les perturbateurs endocriniens. - cadmiumplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcadmium
Élément chimique toxique, de numéro atomique 48, de symbole Cd. - cancérogèneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcancérogène
Qualifie un agent (facteur physique ou chimique) provoquant l’apparition de cancer (prolifération cellulaire pathologique) ou en augmentant la fréquence. - CAR-T-cellplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigCAR-T-cell
Cellules immunitaires prélevées chez un patient, puis modifiées génétiquement in vitro, de façon à ce qu’elles s’attaquent aux cellules cancéreuses de celui-ci. - cellule soucheplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcellule souche
Cellule d’un organisme animal adulte ayant conservé des caractéristiques structurelles et fonctionnelles juvéniles, et capable de se diviser et d’être ainsi à l’origine de différents tissus. - Centre International de Recherche sur le Cancerplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigCentre International de Recherche sur le Cancer
Centre chargé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) de faire l’inventaire des substances cancérogènes. - charbonplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcharbon
Roche combustible fossile, très riche en carbone, résultant de la dégradation partielle de la matière végétale enfouie au cours des temps géologiques. - chlordéconeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigchlordécone
Insecticide, polluant organique persistant, classé parmi les perturbateurs endocriniens. - Covid-19plugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigCovid-19
Maladie émergente ayant pris naissance en Chine en 2019, provoquée par un corona virus, et responsable d’une pandémie. - cytosqueletteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcytosquelette
Ensemble très complexe de structures moléculaires constituant l’architecture de la cellule et participant aux mouvements des organites et des chromosomes, ou de la cellule elle-même. - distilbèneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdistilbène
Hormone de synthèse, prescrite pour prévenir les fausses couches, mais ayant provoqué dans la descendance de graves problèmes de santé (cancers, infertilité et complications de grossesses). - division cellulaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdivision cellulaire
Division d’une cellule-mère en deux cellules-filles. - eau potableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigeau potable
Eau pouvant être bue. - épigénétiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigépigénétique
Domaine de la biologie moléculaire qui étudie les mécanismes qui modulent l’expression des gènes, en fonction de l’environnement. - exposomeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigexposome
Concept désignant l’ensemble des expositions à des facteurs environnementaux, comportementaux et professionnels qui affectent un organisme, de sa conception à sa mort. - furaneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfurane
Substance chimique toxique produite lors de l’incinération des déchets, et émise dans l’environnement, se retrouvant ensuite dans certains aliments - héréditéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighérédité
Transmission des caractères d’un être vivant (uni- ou pluricellulaire) à ses descendants par l’intermédiaire des gènes, au cours de la reproduction (sexuée, ou non). - homme augmentéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighomme augmenté
Homme dont les performances sont améliorées ou corrigées par les nouvelles technologies. - immunothérapieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigimmunothérapie
Méthode consistant à traiter un malade par la stimulation du système immunitaire. - imprégnationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigimprégnation
Concentration d’un produit potentiellement toxique dans une culture. - inflammationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biginflammation
Réaction d’un organisme à une agression externe (infection, trauma, brûlure, allergie, etc.) ou interne (cellules cancéreuses). - limite planétaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biglimite planétaire
Concept selon lequel, à l’échelle de la planète, neuf grands processus (physiques, chimiques, biologiques) présentent chacun un seuil quantitatif qui ne doit pas être franchi pour que la Terre conserve des conditions favorables à la vie humaine. - maladie génétiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmaladie génétique
Pathologie due à des anomalies de l’ADN (mutation), induisant une ou des modifications de l’information génétique qui détermine le fonctionnement de l’organisme. - maladie non transmissibleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmaladie non transmissible
Maladie ne se transmettant pas d’une personne à une autre, la cause n’étant pas un agent infectieux (micro-organisme pathogène). - maladie opportunisteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmaladie opportuniste
Maladie due à des germes habituellement peu agressifs mais susceptibles d’affecter gravement des organismes (humains, animaux, végétaux) ayant une résistance affaiblie, en raison de conditions particulières. - malbouffeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmalbouffe
Comportement alimentaire d’un être humain ne se nourrissant pas correctement sur le plan de la diététique, relativement à la faible valeur nutritive et/ou à la forte teneur de son alimentation en graisses et en sucres. - malnutritionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmalnutrition
Mauvais équilibre qualitatif (proportions relatives entre protéines, glucides et lipides) et/ou quantitatif (excès ou déficit de nourriture) dans le régime alimentaire de l’animal ou de l’homme. - malsainplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmalsain
Milieu de vie, alimentation, ou comportement, nuisible à la santé. - médecine prédictiveplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmédecine prédictive
Médecine consistant à utiliser des marqueurs, le plus souvent biologiques (génétiques en particuliers), pour prévenir, dépister ou traiter les maladies. - moisissure plugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmoisissure
Nom donné à des champignons microscopiques, certains à l’origine de maladies graves, d’autres présentant un intérêt pour l’homme, dans la production d’aliments (fromages, comme le roquefort), ou de médicaments (antibiotiques, comme la pénicilline). - Monsanto papersplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigMonsanto papers
Courriels, rapports internes confidentiels du groupe agro-semencier Monsanto, révélés après leur déclassification (en 2017), suite à un procès intenté par des patients américains atteints de cancers dus à l’herbicide Roundup produit par la firme. - nanoparticuleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignanoparticule
Particule en suspension de taille inférieure à 100 nanomètres, comprenant quelques centaines à quelques milliers d’atomes. - obésitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigobésité
Excès de masse grasse d’un organisme ayant des conséquences néfastes pour sa santé. - perturbateur endocrinienplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigperturbateur endocrinien
Substance d’origine naturelle ou non, susceptible d’interférer avec le système hormonal des espèces animales jusqu’à produire des effets nocifs. - pesticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpesticide
Produit utilisé pour lutter contre les organismes (animaux, végétaux, et champignons) nuisibles affectant des végétaux cultivés ou des animaux d’élevage. - PFASplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPFAS
Famille de produits chimiques synthétiques dont la structure présente une chaîne d’atomes de carbone et de fluor plus ou moins longue ayant des propriétés antiadhésives, antitaches et imperméabilisantes, polluant durablement l’environnement, et très dangereuses pour la santé. - phosphateplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigphosphate
Sel de l’acide phosphorique (H3PO4) ou ion phosphate (PO43-). - plastiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigplastique
Matériau polymère artificiel aux usages multiples, peu dégradable dans la nature, produit en général à partir d’hydrocarbures. - pollutionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpollution
Dégradation de la qualité de l’eau, de l’air ou des sols, et de l’environnement en général, par l’action d’un ou de plusieurs agents physiques, chimiques ou biologiques. - POPplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPOP
Substance se fixant durablement dans les tissus des organismes et présentant une certaine toxicité. - PVCplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPVC
Matière plastique issue de la polymérisation du chlorure de vinyle - radiothérapieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigradiothérapie
Traitement contre les cancers dont le principe est d’utiliser des radiations pour détruire les cellules cancéreuses d’un malade afin de bloquer leur capacité à se multiplier. - rayonnement ionisantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrayonnement ionisant
Forme d’énergie libérée par les atomes, se propageant sous forme d’ondes électromagnétiques (rayons gamma ou X) ou de particules (neutrons, particules bêta ou alpha), capable de produire directement ou indirectement des ions lors de son passage à travers la matière. - régime alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrégime alimentaire
Nature et quantité des aliments consommés traditionnellement ou à la suite d’une recommandation médicale. - reprotoxiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigreprotoxique
Qualifie une substance provoquant une altération de la fertilité chez les êtres humains et/ou chez les animaux. - Roundupplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigRoundup
Herbicide non sélectif, à base de glyphosate, la substance active, associée à un surfactant. - scandale de l'amianteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigscandale de l'amiante
Problème sanitaire lié à l’absence de réaction des pouvoirs publics face aux industriels de l’amiante, cinquante ans s’étant écoulés entre les premières preuves de la toxicité d’une exposition à l’amiante (1945) et son interdiction (1997). - SDHIplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigSDHI
Famille de substances inhibitrices d’une enzyme de la respiration cellulaire (la succinodéshydrogénase), utilisée dans des fongicides pour l’agriculture. - système immunitaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsystème immunitaire
Ensemble de moyens de défense d’un organisme contre toute intrusion, dans son milieu intérieur, de substances organiques étrangères ou d’organismes pathogènes (bactéries et virus). - thérapie géniqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigthérapie génique
Méthode de correction d’un gène muté responsable d’une maladie. - toxicitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtoxicité
Propriété d’une substance à provoquer des effets néfastes à un organisme vivant. - tumeurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtumeur
Augmentation de volume d’un tissu d’un organisme vivant, causée par un dérèglement de la croissance cellulaire, de type cancéreux ou non. - valeur toxicologique de référenceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvaleur toxicologique de référence
Indice toxicologique qui établit une relation entre une dose d’exposition à une substance toxique et un effet, permettant ainsi de quantifier un risque pour la santé humaine. - virus expérimentalplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvirus expérimental
Virus génétiquement modifié pour infecter sélectivement des cellules (cancéreuses, par exemple), et les éliminer.