Table des matières
imprégnation
Définition
Santé
Charge corporelle en un produit potentiellement toxique.
Agriculture
Concentration d’un produit potentiellement toxique dans une culture.
n. f. (lat. impraegnatio).
Voir : toxiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtoxique
Qualifie une substance qui provoque des effets néfastes pour la santé des organismes vivants..
Informations complémentaires
Niveau d’imprégnation corporelle
Pour les enquêtes épidémiologiques destinées à évaluer les taux d’imprégnation d’une population par un ou des polluants, une série de prélèvements biologiques sont effectués : urine, sang, et cheveux. Chaque prélèvement donne une valeur d’une charge corporelle en un produit potentiellement toxique. C’est le niveau d’imprégnation corporelle.
Les personnes sélectionnées devant répondre à des questionnaires sur leurs modes de vie (en particulier leur nourriture). Ces études permettent à l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) de fixer des niveaux d’imprégnation à ne pas dépasser.
Voir : Ansesplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigAnses [alias]
Voir : Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, épidémiologieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigépidémiologie
Science qui étudie la transmission des maladies dans les populations humaines, animales, ou végétales, ainsi que leur fréquence, leurs distributions temporelle et géographique, leurs causes, et les moyens de lutter contre elles., mode de vieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmode de vie
Ensemble de pratiques liées à la façon de vivre, propres à un groupe social, ou encore à un peuple., polluantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpolluant
Substance dispersée dans l’environnement, accidentellement ou non, dégradant la qualité de l’eau, de l’air ou du sol, provoquant une nuisance et risquant de perturber les phénomènes vitaux., sangplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsang
Milieu circulant, présent uniquement chez les animaux supérieurs et chez plusieurs invertébrés, constitué de cellules en suspension dans une solution aqueuse de composition complexe, aux fonctions multiples (respiration, nutrition, défense, régulation, etc.)..
Charge d'imprégnation corporelle critique
La charge d’imprégnation corporelle critique d’un produit potentiellement toxique, correspond à la valeur au dessus de laquelle les risques d’effets négatifs sur la santé sont considérés comme élevés.
Les pathologies potentielles sont nombreuses : osseuses, rénales, cardiaques, nerveuses, déficiences immunitaires, cancers. Le caractère persistant d’un polluant dans l’environnement et dans les organismes est un facteur important de l’imprégnation de ceux-ci. On parle de polluant organique persistant (POP).
La valeur de la charge d’imprégnation corporelle critique se calcule à partir des quantités accumulées dans le sang et dans les graisses au cours du temps. Ce critère implique que l’on tienne compte des phénomènes de bioaccumulation, comme ceux existant avec les PCB, molécules chlorées toxiques, au pouvoir cancérogène, trouvées en sur-imprégnation chez les consommateurs de poissons de rivière.
Alors que la dose journalière tolérable (DJT) est calculée à partir des doses ingérées par l’alimentation sur la base d’études conduites chez l’animal, les valeurs d’imprégnation critique nécessitent des études épidémiologiques.
Voir : bioaccumulationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbioaccumulation
Phénomène d’augmentation de la concentration d’une espèce chimique dans un organisme (animal ou végétal) vivant dans un milieu la contenant., cancerplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcancer
Prolifération cellulaire pathologique (tumeur maligne) au sein d’un organisme (humain ou animal)., cancérogèneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcancérogène
Qualifie un agent (facteur physique ou chimique) provoquant l’apparition de cancer (prolifération cellulaire pathologique) ou en augmentant la fréquence., graisseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraisse
Corps gras (lipide), solide à la température ambiante., moléculeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmolécule
Association d’un nombre fini d’atomes liés entre eux par des liaisons en général covalentes et parfois ioniques., organismeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorganisme
Entité vivante possédant une unité d’organisation et de fonctionnement., pathologieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpathologie
Science des causes, des symptômes, des mécanismes physiologiques et de l’évolution des maladies., PCBplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPCB
Famille de molécules chlorées toxiques, au pouvoir cancérigène presque certain, appelées couramment Pyralènes, sous leur nom commercial., POPplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPOP
Substance se fixant durablement dans les tissus des organismes et présentant une certaine toxicité..
Sources d'imprégnation
Les sources sont multiples :
- l’alimentation : les consommateurs d’œufs et de matières grasses se caractérisent par des niveaux plus élevés d’organochlorés et de PCB-dioxine-furanes. Les consommateurs de produits provenant de l’agriculture biologique montrent, a contrario, une diminution de niveaux d’organochlorés ;
- les produits cosmétiques : c’est le cas des parabènes et les éthers de glycol ;
- le manque d’aération des logements : pour les composés perfluorés et les retardateurs de flamme bromés.
Voir : alimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment
Substance (matière organique ou non) absorbable par un être vivant, lui apportant les éléments nécessaires à son métabolisme., dioxineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdioxine
Substance polluante, très stable, contaminant durablement tous les milieux (air, eau, sol) et s’accumulant dans les organismes au long des chaînes alimentaires., furaneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfurane
Substance chimique toxique produite lors de l’incinération des déchets, et émise dans l’environnement, se retrouvant ensuite dans certains aliments, organochloréplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorganochloré
Qualifie un corps chimique organique de synthèse, comportant au moins un atome de chlore..
Les perturbateurs endocriniens
Les études menées en France sur l’imprégnation de la population à certains polluants (bisphénols, phtalates, parabènes, éthers de glycol, retardateurs de flamme et composés perfluorés), montrent qu’ils sont présents dans l’organisme de l’ensemble des adultes et des enfants, ces derniers étant les plus imprégnés.
Certaines de ces substances sont des perturbateurs endocriniens (PE) ou des cancérogènes, avérés ou suspecté.
Voir : bisphénolplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbisphénol
Composé chimique classé parmi les perturbateurs endocriniens., perturbateur endocrinienplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigperturbateur endocrinien
Substance d’origine naturelle ou non, susceptible d’interférer avec le système hormonal des espèces animales jusqu’à produire des effets nocifs., phtalateplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigphtalate
Molécule, ayant des effets reprotoxiques, entrant dans une famille chimique utilisée pour assouplir ou plastifier des matières servant à la fabrication d’une large gamme de produits industriels ou de consommation courante..
Les métaux lourds
Dans cette catégorie de polluants, les métaux lourds, on trouve plusieurs éléments chimiques : antimoine, arsenic, cadmium, chrome, cuivre, plomb, mercure, nickel, sélénium, tellure, de thallium et étain. Ils sont classés comme substances dangereuses aux effets toxiques.
Une alimentation riche en poissons et en produits de la mer, à côté de ses bienfaits nutritionnels, apporte des quantités relativement importantes d’arsenic, de cadmium, de mercure, et de chrome.
Le tabagisme, de son côté, est responsable d’une augmentation très significative de l’imprégnation au cadmium.
La consommation fréquente de légumes issus de l’agriculture biologique augmente la probabilité d’une imprégnation au cuivre, celui-ci étant apporté par la « bouillie bordelaise » dans laquelle le cuivre est utilisé comme fongicide.
Voir : agriculture biologiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture biologique
Agriculture cherchant à produire des ressources alimentaires dans des conditions aussi proches que possible de celles de la nature., fongicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfongicide
Substance chimique utilisée pour détruire des champignons parasites d’animaux, de plantes ou de l’homme., métal lourdplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmétal lourd
Élément chimique métallique caractérisé par une masse volumique supérieure à 5 g/cm3..
Réflexion développement durable
Étude de santé publique
L’Agence nationale de santé publique française a lancé une étude de santé publique dont l’acronyme est Esteban (Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition). Elle vise notamment à mesurer notre exposition à certaines substances de l’environnement, à mieux connaître notre alimentation et notre activité physique et à mesurer l’importance de certaines maladies chroniques dans la population.
Voir : biosurveillanceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiosurveillance
Chez l’homme, ensemble de méthodes utilisant des indicateurs biologiques, révélateurs d’expositions environnementales, ou de prédispositions génétiques pouvant engendrer des troubles de la santé..
Réflexion pédagogique
En termes de toxicologie, il est nécessaire de distinguer les valeurs d’imprégnation des « valeurs toxicologiques de référence » qui établissent une relation entre une dose d’exposition à une substance toxique et un risque pour la santé humaine suite à son imprégnation. C’est-à-dire qu’il faut distinguer exposition et imprégnation. Les risques dépendent bien sûr de la toxicité de la substance.
Voir : toxicitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtoxicité
Propriété d’une substance à provoquer des effets néfastes à un organisme vivant., valeur toxicologique de référenceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvaleur toxicologique de référence
Indice toxicologique qui établit une relation entre une dose d’exposition à une substance toxique et un effet, permettant ainsi de quantifier un risque pour la santé humaine..