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malbouffe
Définition
Comportement alimentaire d’un être humain ne se nourrissant pas correctement sur le plan de la diététique, relativement à la faible valeur nutritive et/ou à la forte teneur de son alimentation en graisses et en sucres.
n. f. (familier).
Voir : graisseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraisse
Corps gras (lipide), solide à la température ambiante., sucreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsucre [alias]
Voir : glucide..
Informations complémentaires
Les aliments en cause dans la malbouffe sont les : boissons sucrées (sodas), frites, hamburgers, hot-dogs, et pizzas.
Les effets de la malbouffe relèvent plus de l’excès que de la carence. Ce sont : l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et peut-être certains cancers.
Voir : cancerplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcancer
Prolifération cellulaire pathologique (tumeur maligne) au sein d’un organisme (humain ou animal)., diabèteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdiabète
Maladie non transmissible correspondant à un trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres apportés par l’alimentation se traduisant par un taux élevé de glucose dans le sang (hyperglycémie)., graisseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraisse
Corps gras (lipide), solide à la température ambiante., obésitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigobésité
Excès de masse grasse d’un organisme ayant des conséquences néfastes pour sa santé., sucreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsucre [alias]
Voir : glucide..
Réflexion développement durable
Nutri-score
En France, pour aider à adopter de meilleures habitudes alimentaires, un étiquetage des aliments donnant leur valeur nutritionnelle a été adopté, c’est le nutri-score.
Voir : nutri-scoreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigNutri-score
Indice permettant d’évaluer facilement la qualité nutritionnelle d’un produit alimentaire, exprimé en couleurs et en lettres, à l’aide de cinq logos..
Remarque linguistique et/ou historique
Le sens de malbouffe n’est pas très éloigné de celui de malnutrition, mot qu’il vaut mieux préférer.
Le mot malbouffe, qui tend à être très utilisé, est un exemple de l’impact des mots à base argotique qui se font une place dans le langage quotidien.
À l’opposé du mot familier malbouffe, il y a ce que l’on qualifie de bien-manger, mot qui n’est pas argotique.
Voir : malnutritionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmalnutrition
Mauvais équilibre qualitatif (proportions relatives entre protéines, glucides et lipides) et/ou quantitatif (excès ou déficit de nourriture) dans le régime alimentaire de l’animal ou de l’homme..