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- additif alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigadditif alimentaire
Substance ajoutée à un aliment lors de sa fabrication ou de sa transformation, soit pour améliorer sa conservation, soit pour lui garder ses qualités gustatives et nutritives. - aliment ultra-transforméplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment ultra-transformé
Aliment dont la fabrication a nécessité plusieurs étapes de transformation et a fait appel à divers ingrédients (additifs). - alimentation carnéeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigalimentation carnée
Pour un être humain, régime alimentaire basé sur la viande. - alimentation durableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigalimentation durable
Concept prônant une alimentation saine, équilibrée, qui préserve l’environnement (les sols, l’eau, l’atmosphère, la biosphère), en s’appuyant sur une agriculture durable et le développement local. - bisphénolplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbisphénol
Composé chimique classé parmi les perturbateurs endocriniens. - Covid-19plugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigCovid-19
Maladie émergente ayant pris naissance en Chine en 2019, provoquée par un corona virus, et responsable d’une pandémie. - diabèteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdiabète
Maladie non transmissible correspondant à un trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres apportés par l’alimentation se traduisant par un taux élevé de glucose dans le sang (hyperglycémie). - espérance de vieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigespérance de vie
Durée de vie moyenne des individus d’une population particulière dans des conditions déterminées. - évolution de la natureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigévolution de la nature
Ensemble des transformations au cours du temps, de la nature en général (atmosphère, sols, paysages, nappes phréatiques, etc.), ou des êtres vivants ou disparus (les dinosaures, par exemple). - exposomeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigexposome
Concept désignant l’ensemble des expositions à des facteurs environnementaux, comportementaux et professionnels qui affectent un organisme, de sa conception à sa mort. - hyperconnexion aux écransplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighyperconnexion aux écrans
Utilisation excessive, parfois compulsive, des outils numériques tels que : téléphones « mobiles » disposant de nombreuses applications (téléphones dits « intelligents » ou smartphones) et ordinateurs. - insécurité alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biginsécurité alimentaire
Situation d’une personne, ou d’un groupe de personnes, pour qui l’accès de façon régulière à une nourriture saine, nutritive et équilibrée est difficile. - maladie non transmissibleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmaladie non transmissible
Maladie ne se transmettant pas d’une personne à une autre, la cause n’étant pas un agent infectieux (micro-organisme pathogène). - malbouffeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmalbouffe
Comportement alimentaire d’un être humain ne se nourrissant pas correctement sur le plan de la diététique, relativement à la faible valeur nutritive et/ou à la forte teneur de son alimentation en graisses et en sucres. - microbioteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmicrobiote
Ensemble de microorganismes (bactéries, virus, champignons non pathogènes, parasites) vivant dans un milieu particulier. - NASHplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigNASH
Acronyme anglais désignant une maladie du foie non alcoolique. - natureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignature
Au sens commun, c’est l’ensemble des milieux (atmosphère, hydrosphère, lithosphère) incluant ou non des organismes vivants. - Nutri-scoreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigNutri-score
Indice permettant d’évaluer facilement la qualité nutritionnelle d’un produit alimentaire, exprimé en couleurs et en lettres, à l’aide de cinq logos. - paramètreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigparamètre
Condition intervenant dans un phénomène. - perturbateur endocrinienplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigperturbateur endocrinien
Substance d’origine naturelle ou non, susceptible d’interférer avec le système hormonal des espèces animales jusqu’à produire des effets nocifs. - plastiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigplastique
Matériau polymère artificiel aux usages multiples, peu dégradable dans la nature, produit en général à partir d’hydrocarbures. - pollutionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpollution
Dégradation de la qualité de l’eau, de l’air ou des sols, et de l’environnement en général, par l’action d’un ou de plusieurs agents physiques, chimiques ou biologiques. - PVCplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPVC
Matière plastique issue de la polymérisation du chlorure de vinyle - régime alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrégime alimentaire
Nature et quantité des aliments consommés traditionnellement ou à la suite d’une recommandation médicale.