élément minéral

Définition

Biologie-nutrition

Élément chimique (C, N, H, O, P, S, etc.) présent dans la nature, non intégré à de la matière organique mais susceptible de l’être, s’il est absorbé par un organisme.

e. m. (lat. mineralis).

Voir : élément chimiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigélément chimique

Les substances constituées datomes identiques, liés par des liaisons chimiques formant des molécules sont des corps simples., matière organiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière organique

Matière synthétisée par les êtres vivants..

Informations complémentaires

Les éléments minéraux proviennent des constituants inertes de la Terre (atmosphère, hydrosphère, lithosphère).

Voir : atmosphèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigatmosphère

Enveloppe gazeuse qui entoure la Terre, mais également plusieurs corps célestes., hydrosphèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighydrosphère

Ensemble de toutes les parties de la planète occupées par l’eau sous ses trois états (liquide, solide ou gazeux)., lithosphèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biglithosphère

Couche la plus externe du globe terrestre, dont l’épaisseur varie entre 70 km (sous les océans) et 150 (sous les continents)..

Fixation des éléments minéraux par les organismes vivants

Le flux des éléments chimiques qui circulent dans le monde vivant débute avec l’absorption des éléments dissouts la phase aqueuse de l’hydrosphère. Cette absorption est effectuée de façon sélective par les organismes autotrophes, ces derniers étant consommés par les hétérotrophes. C’est ainsi que les éléments circulent dans les chaînes alimentaires. L’ensemble de ces flux détermine ce que l’on appelle le cycle de la matière.

Parmi tous ces éléments chimiques, certains sont indispensables à la croissance des organismes et doivent être absorbés par eux. Ils sont dits «éléments essentiels».

Voir : absorptionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigabsorption

Action de faire disparaître une substance (à l’état solide, liquide ou gazeux) en la faisant pénétrer dans une structure et de l’y retenir., autotropheplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigautotrophe

Organisme pouvant synthétiser sa propre matière organique à partir de matière minérale et gazeuse (CO2), la source de l’énergie nécessaire étant soit physique, soit chimique., carnivoreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcarnivore

Animal vertébré, mammifère, se nourrissant toujours, ou parfois, de chair., chaîne alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigchaîne alimentaire

Notion désignant une suite d’organismes d’espèces différentes ayant entre eux diverses relations trophiques., chlorophyllienplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigchlorophyllien

Relatif à la chlorophylle., cycle de la matièreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcycle de la matière

Échanges permanents et répétitifs des éléments chimiques qui entrent dans la constitution de la matière organique, produisant pour chacun d’eux un flux constant entre l’atmosphère, l’hydrosphère, la lithosphère et le monde vivant., élément chimique essentielplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigélément chimique essentiel

Élément chimique nutritif nécessaire au développement des organismes, devant être absorbé, puis intégré en tant qu’élément structural., hétérotropheplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighétérotrophe

Être vivant élaborant sa propre matière organique à partir de celle d’autres organismes., nutritionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutrition

Ensemble des processus par lesquels les organismes obtiennent les nutriments nécessaires à leurs différentes fonctions physiologiques : croissance, morphogénèse, reproduction, etc..

Nutrition animale

Du point de vue de la nutrition animale, les éléments minéraux sont apportés par la matière organique consommée (végétale et animale), et l’eau potable. Nécessaires en petites quantités, ils sont qualifiés de micronutriments.

Certains éléments ne peuvent être utilisés par des animaux qu’après avoir été intégrés à des molécules complexes (par exemple, le cobalt doit être apporté par la vitamine B12, qui est synthétisée par des procaryotes (bactéries et archées).

Certains minéraux sont utilisés par les animaux pour produire des structures comme les os, les coquilles d’œufs, les exosquelettes (insectes, mollusques). Ces productions sont dites des «biominéralisations».

Voir : acide aminéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigacide aminé

Molécule organique possédant une fonction amine (NH2) et une fonction acide (COOH) portées par le même atome de carbone., acide grasplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigacide gras

Acide organique présent chez les animaux et les végétaux, faisant partie des lipides., archéeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigarchée

Organisme procaryote (ne comprenant ni noyau, ni organite), mais différents des bactéries., bactérieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbactérie

Microorganisme unicellulaire (de 1 à quelques micromètres) ne possédant pas de noyau véritable (procaryote), ni d’autres organites., biominéralisationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiominéralisation

Processus physiologique par lequel les organismes vivants concentrent certains éléments chimiques au niveau de tissus particuliers, formant ainsi des exo-ou des endosquelettes. Le terme désigne aussi la structure formée., eau potableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigeau potable

Eau pouvant être bue., exosqueletteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigexosquelette

Nom général donné aux formations anatomiques externes protégeant physiquement un animal (invertébré ou vertébré)., herbivoreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigherbivore

Animal vertébré qui se nourrit de plantes herbacées., monde vivantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmonde vivant

Ensemble des êtres vivants en interaction avec la matière et l’énergie constituant leur environnement., nutrimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutriment

Élément chimique ou molécule relativement simple, soluble, utilisable sans transformation lors du métabolisme cellulaire., procaryoteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigprocaryote

Organisme généralement unicellulaire, dont le matériel génétique est constitué d’ADN, mais sans existence d’un noyau., vitamineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvitamine

Molécule organique, sans valeur énergétique, indispensable à l’équilibre physiologique de certains organismes..

Retour des éléments minéraux au monde inerte

Le retour des éléments minéraux aux phases inertes de la Terre (atmosphère, hydrosphère, lithosphère) se fait par l’action de décomposeurs qui dégradent la matière organique en espèces chimiques simples : dioxyde de carbone (CO₂), (H₂0), azote (N₂), nitrate (NO₃^-), etc.

Voir : azoteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigazote

Élément chimique de symbole N, ou nom donné ordinairement au gaz (N2), corps simple dont les molécules sont constituées de deux atomes (diazote)., dioxyde de carboneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdioxyde de carbone

Corps composé, formé de l’association d’un atome de carbone (C) avec deux atomes d’oxygène (O), gazeux dans les conditions de température et de pression régnant sur Terre., espèce chimiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigespèce chimique

Terme générique désignant une molécule, un atome, un ion, ou encore, un radical., nitrateplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignitrate

Sel de l’acide nitrique (HNO3) ou ion nitrate (NO3-)..

Remarque linguistique et/ou historique

La notion d’élément minéral n’a pas son application en chimie même si, en chimie, on parle de chimie minérale, pour la chimie inorganique, et de matière minérale pour la matière inorganique. La notion utilisée est celle d’élément chimique.

De même, l’expression « sel minéral », très souvent utilisée, est impropre puisqu’il est question, en général, de formes ionisées et non de sels.