agriculture vivrière

Définition

Forme d’agriculture consistant à cultiver des produits essentiellement destinés à nourrir la population locale.

e. f. (lat. ager, agri, champ, et cultura, culture ; et vivere, vivre).

syn. : On se reportera à la rubrique « Remarque linguistique »).

Voir : agricultureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture

Ensemble des travaux relatifs aux sols et, plus généralement, ceux transformant le milieu naturel en vue de la production de denrées alimentaires pour l’homme et les animaux d’élevage et, de façon plus large, de ressources utiles à l’homme..

Informations complémentaires

C’est une production familiale destinée, en grande partie, à être consommée par la famille cultivatrice elle-même et la population locale. La synonymie avec l’expression d’agriculture de subsistance s’explique par le fait que c’est une forme d’agriculture permettant l’autosuffisance alimentaire des populations et que les quantités produites sont insuffisantes pour l’industrie et le commerce national ou international. Par ailleurs, ce type d’agriculture ayant pour finalité l’autosuffisance, les plantes cultivées sont très variées et l’élevage y est souvent associé.

On remarquera que l’aspect familial est commun aux agricultures familiale et vivrière, mais les deux concepts ne se recouvrent pas complètement.

Voir : agriculture familialeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture familiale

Une exploitation (terres, locaux, animaux, etc.) permet d’assurer la subsistance de la famille. Conserver l’exploitation dans la famille est un objectif constant..

Caractéristiques de l’agriculture vivrière

Les principales caractéristiques sont :

le faible coût de production ;
la faible mécanisation : les engins agricoles n’utilisant pas les moteurs thermiques mais la force animale ;
l’absence presque totale d’intrants chimiques ;
une main d’œuvre qui repose sur la famille ;
des méthodes d’exploitation qui reposent souvent sur des savoirs traditionnels ;
de petites parcelles.

Voir : intrantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigintrant

Ensemble des moyens et des produits utilisés pour améliorer une production agricole., productionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigproduction

Biomasse produite par un organisme, un écosystème naturel ou artificiel ou un élevage., rendementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrendement

Au sens strict, rapport entre deux valeurs exprimées dans la même unité (kg, watt, euro, etc.), caractérisant l’efficacité d’une transformation et ceci dans tous les domaines (biologie, physique, chimie, économie, etc.)..

Conséquences de telles caractéristiques

Les conséquences de telles caractéristiques sont :

de faibles rendements et une faible production ;
une vulnérabilité aux aléas climatiques (sécheresse, gel, pluie etc.) ;
une vulnérabilité aux ravageurs;

Voir : gelplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggel

Mélange d’un solide dispersé dans un liquide., productionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigproduction

Biomasse produite par un organisme, un écosystème naturel ou artificiel ou un élevage., ravageurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigravageur

Espèce provoquant de graves dommages aux cultures., sécheresseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsècheresse

Situation climatique résultant d’un manque de précipitations pendant une longue période..

Espèces cultivées en agriculture vivrière

Les principales espèces sont :

banane ;
banane plantain ;
igname ;
lentilles ;
maïs ;
manioc ;
pois ;
riz.

Réflexion développement durable

C’est une forme d’agriculture très persistante dans les régions en développement. Classiquement elle est pratiquée dans les petites oasis. C’est souvent un refuge de variétés de plantes ou de races animales très intéressantes en termes de biodiversité.

La fonction de ce type d’agriculture se trouve dans l’origine de l’agriculture. On peut considérer que les formes plus actuelles comme la permaculture ou même l’agro-écologie y plongent leurs racines.

Pour les ODD concernés, se reporter à l’entrée « agriculture durable ».

Voir : agriculture durableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture durable

Agriculture visant à être sobre en produits chimiques tout en satisfaisant les besoins alimentaires des populations et sans compromettre ceux des générations futures., agroécologieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagroécologie

Agriculture s’appuyant sur les potentialités productrices des écosystèmes., biodiversitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiodiversité

Diversité du monde vivant s’exprimant par la richesse en espèces, la diversité des individus d’une même espèce et la diversité des écosystèmes., oasisplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigoasis

Îlot de vie (humaine, animale et végétale) au milieu d’un désert., permacultureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpermaculture

Système agricole s’inspirant du fonctionnement des écosystèmes, se fondant sur une large biodiversité, prônant une production durable, le partage équitable et la recherche de l’autonomie., raceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrace

Sous-division de l’espèce ou de la sous-espèce, constituée d’un groupe naturel d’individus présentant un ensemble de caractères héréditaires communs., variétéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvariété

Sous-division de l’espèce ou de la sous-espèce, constituée d’un groupe naturel d’individus présentant un ensemble de caractères communs..

Réflexion pédagogique

Les agricultures familiale, paysanne, et vivrière reposent sur des exploitations de petite dimension (souvent de l’ordre de l’hectare, d’échelle familiale, et même si elles sont souvent considérées comme synonymes, on peut leur accorder des nuances, qui sont plutôt liées au regard qu’on leur porte. Pour l’agriculture familiale, l’expression est claire. Avec la qualification d’agriculture paysanne, on fait référence à un système agraire qui caractérise certaines régions du monde encore largement rurales. Enfin, on évoque l’agriculture vivrière lorsque l’on veut insister sur l’autoconsommation (on parle aussi d’agriculture de subsistance).