rotation des cultures

Définition

Agriculture

Suite de cultures de natures différentes se reproduisant cycliquement sur une même parcelle.

e. f.

syn. : rotation culturale.

Voir : agricultureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture

Ensemble des travaux relatifs aux sols et, plus généralement, ceux transformant le milieu naturel en vue de la production de denrées alimentaires pour l’homme et les animaux d’élevage et, de façon plus large, de ressources utiles à l’homme..

Informations complémentaires

Les rotations peuvent être biennales (rotation sur deux ans), triennales (sur trois ans), quadriennales, etc. L’alternance sur trois ans était assez fréquente en Europe, elle fait se succéder une culture d’automne-hiver (céréale ou légumineuse), suivies d’une culture de printemps (céréale ou légumineuse), et enfin une jachère au cours de laquelle on enfouit le fumier et on travaille les sols.

La rotation est un très vieux mode de gestion des sols agricoles répondant à la nécessité de régénérer la terre après les récoltes et de lutter contre les organismes nuisibles. En effet, la succession plante d’automne, plante de printemps permet de rompre les cycles vitaux des parasites et autres agresseurs. Il permet aussi, en choisissant des espèces aux systèmes racinaires différents, d’exploiter des couches différentes du sol tout en améliorant sa structure. L’utilisation des légumineuses, en raison de leurs relations symbiotiques avec des bactéries fixatrices d’azote atmosphérique (rhizobium des nodosités), enrichit le sol en azote assimilable par les plantes.

Voir : azoteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigazote

Élément chimique de symbole N, ou nom donné ordinairement au gaz (N2), corps simple dont les molécules sont constituées de deux atomes (diazote)., bactérieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbactérie

Microorganisme unicellulaire (de 1 à quelques micromètres) ne possédant pas de noyau véritable (procaryote), ni d’autres organites., espèceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigespèce

Ensemble d’individus se ressemblant plus entre eux qu’à aucun autre, capables de produire une descendance fertile par reproduction sexuée., fumierplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfumier

Mélange fermenté de litière et d’excréments animaux (herbivores), stocké jusqu’à son éventuelle utilisation comme engrais., jachèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigjachère

Terre non cultivée, laissée au repos pour permettre la reconstitution de sa fertilité., nodositéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignodosité

Chez les légumineuses, hypertrophie racinaire résultant de l’association symbiotique d’une bactérie du genre Rhizobium et d’une radicelle, siège de la fixation de l’azote atmosphérique., nuisibleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignuisible

Animal dont l’activité a des conséquences préjudiciables à l’homme lui-même ou à ses activités., organismeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorganisme

Entité vivante possédant une unité d’organisation et de fonctionnement., parasiteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigparasite

Organisme vivant aux dépens d’un autre sur lequel il prélève des éléments nutritifs nécessaires à son métabolisme., solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsol

Partie superficielle émergée de l’écorce terrestre, plus ou moins meuble, de structure et de qualité variable, cultivée ou non., symbioseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsymbiose

Relation impliquant une interdépendance entre des organismes appartenant à des espèces différentes..

Réflexion développement durable

L’agro-écologie

L’utilisation des engrais chimiques et des produits phytosanitaires, a peu à peu imposé les monocultures, qui semblaient plus rentables et plus pratiques. Aujourd’hui, les excès de l’agriculture intensive conduisent à se poser de nombreuses questions, aussi bien dans le domaine de la sécurité sanitaire que de la sécurité alimentaire. Certains producteurs se tournent vers des approches agro-écologiques plus respectueuses de l’environnement et de la santé, en proscrivant les pesticides. D’autres se contentent de protéger les sols en pratiquant une agriculture dont un des axes est la rotation des cultures, c’est l’agriculture de conservation.

Voir : agriculture de conservationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture de conservation

Ensemble de techniques culturales basées sur une couverture permanente du sol, des semis sans travail du sol et une rotation de cultures diversifiées., agriculture intensiveplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture intensive

Forme d’agriculture consistant à produire en quantités importantes, avec des rendements élevés, la matière première nécessaire à l’industrie de transformations, industrielle ou alimentaire., agro-écologieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagro-écologie [alias]

Voir : agroécologie., engraisplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigengrais

Matière mélangée aux sols pour leur conserver ou leur apporter des qualités (physiques ou chimiques) favorables à la croissance des plantes., monocultureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmonoculture

Culture d’une seule espèce de plante sur une parcelle d’une exploitation agricole., pesticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpesticide

Produit utilisé pour lutter contre les organismes (animaux, végétaux, et champignons) nuisibles affectant des végétaux cultivés ou des animaux d’élevage., produit phytosanitaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigproduit phytosanitaire

Produit utilisé pour soigner ou prévenir les maladies des organismes végétaux., sécurité alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsécurité alimentaire

Garantie d’un apport suffisant et diversifié de nourriture aux populations humaines, leur permettant de mener une vie saine et active., sécurité sanitaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsécurité sanitaire

Domaine de la gestion des risques concernant la santé humaine ou animale..