agriculture intensive

Définition

Forme d’agriculture consistant à produire en quantités importantes, avec des rendements élevés, la matière première nécessaire à l’industrie de transformations, industrielle ou alimentaire.

e. f. (lat. ager, agri, champ, et cultura, culture ; « intensive» est utilisé au sens où l’agriculteur recherche une forte productivité).

syn. : agriculture conventionnelle, agriculture productiviste.

Voir : agricultureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture

Ensemble des travaux relatifs aux sols et, plus généralement, ceux transformant le milieu naturel en vue de la production de denrées alimentaires pour l’homme et les animaux d’élevage et, de façon plus large, de ressources utiles à l’homme., rendementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrendement

Au sens strict, rapport entre deux valeurs exprimées dans la même unité (kg, watt, euro, etc.), caractérisant l’efficacité d’une transformation et ceci dans tous les domaines (biologie, physique, chimie, économie, etc.)..

Informations complémentaires

Pour maximiser la production, cette agriculture utilise :

d’importantes quantités d’intrants : engrais chimiques, fongicides, herbicides, insecticides, pesticides, régulateurs de croissance pour l’élevage ;
des moyens techniques modernes : machinisme agricole, irrigation, drainage des sols, culture sous serre, élevage en batterie ou hors-sol, sélection génétique, etc. ;
le moins de main-d’œuvre possible, remplacée par une automatisation de nombreuses tâches.

Voir : culture sous serreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigculture sous serre

Culture dont les plantes sont placées dans un environnement artificiel (serre) plus ou moins régulé, et pouvant recevoir un apport en solution nutritive, en lumière et en dioxyde de carbone (CO2)., élevage hors-solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigélevage hors-sol

Élevage réalisé en conditions artificielles de température, de lumière et de substrat., engraisplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigengrais

Matière mélangée aux sols pour leur conserver ou leur apporter des qualités (physiques ou chimiques) favorables à la croissance des plantes., herbicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigherbicide

Produit destiné à la destruction des plantes indésirables dans un agrosystème (adventices)., intrantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigintrant

Ensemble des moyens et des produits utilisés pour améliorer une production agricole., irrigationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigirrigation

Apport d’eau à une culture., pesticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpesticide

Produit utilisé pour lutter contre les organismes (animaux, végétaux, et champignons) nuisibles affectant des végétaux cultivés ou des animaux d’élevage..

Importance pour le développement

En produisant davantage et à moindre coût, dans un contexte de croissance démographique qui explosait, l’agriculture intensive a permis, depuis 1960, le développement rapide des pays industriels. En France, par exemple, la production de blé est passée de 16 quintaux de blé par an entre la fin du 19^e siècle, début du 20^e, à 70 quintaux à la fin du 20^e siècle.

Empreinte écologique : durabilité faible

L’utilisation massive d’intrants afin de maximiser la production, a eu pour résultat de laisser une empreinte écologique élevée :

pollution générale de l’environnement et des êtres vivants… espèce humaine comprise ! L’agriculture a produit et produit encore des fruits et légumes chargés en résidus de pesticides ;
effondrement de la biodiversité, en particulier de la diversité végétale cultivée ;
dégradation en quantité et en qualité des ressources en eau et des sols ;
émissions de gaz à effet de serre.

Tous ces aspects négatifs ont contribué à façonner l’image d’un monde agricole orienté vers une durabilité faible, alors qu’aujourd’hui toute la planète a besoin d’une durabilité forte.

Voir : biodiversitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiodiversité

Diversité du monde vivant s’exprimant par la richesse en espèces, la diversité des individus d’une même espèce et la diversité des écosystèmes., durabilitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdurabilité

Concept de développement qualifiant la possibilité pour une économie, ou pour l’environnement en général, de ne pas se dégrader dans la durée., empreinte écologiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigempreinte écologique

Indicateur exprimé en surface de terre et d’étendue maritime, qui évalue les ressources naturelles nécessaires à l’homme pour subvenir à ses besoins et pour assimiler les déchets qu’il produit, calculé pour un individu, une population ou encore, une activité., gaz à effet de serreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggaz à effet de serre

Constituant gazeux de l’atmosphère absorbant le rayonnement infrarouge émis par la surface de la Terre et le renvoyant vers elle (en grande partie), contribuant ainsi au réchauffement planétaire..

La concurrence commerciale

La forte concurrence commerciale dans le domaine agroalimentaire, renforcée par des accords internationaux qui font la part belle à l’agriculture intensive (accord du Mercosur), a plongé une grande partie du monde paysan dans une situation proche de la misère, incapable de lutter contre le productivisme, avec les armes du développement durable. Le droit de l’environnement devenant, pour les agriculteurs, une contrainte les empêchant de vivre de leur travail, la question de la santé de l’environnement et du monde vivant (dont nous !) étant alors secondaire. Cette régression dans la durabilité faisant le lit d’une nouvelle notion la « non-régression de la souveraineté alimentaire », l’argument fallacieux étant de sauvegarder la production alimentaire. La lutte contre les normes des produits phytosanitaires est ainsi engagée !

Voir : Mercosurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigMercosur

Espace de libre circulation des biens et des services en Amérique latine regroupant quatre pays : l’Argentine, le Brésil, le Paraguay et l’Uruguay., norme des produits phytosanitairesplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignorme des produits phytosanitaires [alias]

Voir : NoDU., souveraineté alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsouveraineté alimentaire

Concept stratégique et politique s’appliquant à un pays libre de ses choix en termes de sécurité alimentaire face au commerce international..

Réflexion pédagogique

On peut faire remarquer qu’en termes d’objectif économique, l’agriculture intensive s’oppose à l’agriculture vivrière, et que, de plus, ses conséquences sur l’environnement sont une fragilisation de tous les milieux, et en termes alimentaires, une moindre qualité des aliments.

Sur le plan pédagogique, il peut être intéressant d’analyser les mesures prises en 2022, par les Pays-Bas. Ayant pris conscience que, pour ménager les intérêts économiques, le choix stratégique d’une durabilité faible avait eu sur le long terme des impacts environnementaux catastrophiques, ce pays a décidé de fermer certaines exploitations agricoles.

Remarque linguistique et/ou historique

Karl Marx (1818-1883)

Dans « Le Capital ; (Livre 1) » Karl Marx (1818-1883), philosophe et théoricien de la révolution, dit : «… chaque progrès de l’agriculture capitaliste est un progrès non seulement dans l’art d’exploiter le travailleur, mais encore dans l’art de dépouiller le sol; chaque progrès dans l’art d’accroître sa fertilité pour un temps, un progrès dans la ruine de ses sources durables de fertilité. »

Y a-t-il quelque chose à ajouter ? Pas vraiment ! La notion de durabilité est déjà là !

Voir : durabilitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdurabilité

Concept de développement qualifiant la possibilité pour une économie, ou pour l’environnement en général, de ne pas se dégrader dans la durée., fertilitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfertilité

État d’un organisme (mâle ou femelle) pouvant donner une descendance viable et abondante par reproduction sexuée..