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produit phytosanitaire
Définition
Produit utilisé pour soigner ou prévenir les maladies des organismes végétaux.
e. m. (gr. phuton, plante et lat. sanitas, santé).
syn. : se reporter à la rubrique « Remarque linguistique et/ou historique ».
Voir : organismeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorganisme
Entité vivante possédant une unité d’organisation et de fonctionnement..
Informations complémentaires
Objectifs affichés
Ces produits sont utilisés pour les cultures. Ils peuvent se classer selon les objectifs qu’on leur assigne. Ces objectifs peuvent être :
- d’assurer une protection des plantes contre des organismes (animaux, champignons, bactéries, et autres plantes) qui présentent un risque pour eux : destruction par les phytophages, pourrissement par des champignons, etc. ;
- d’agir sur le fonctionnement des plantes (régulateurs de croissance, leur apporter des nutriments indispensables).
Voir : bactérieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbactérie
Microorganisme unicellulaire (de 1 à quelques micromètres) ne possédant pas de noyau véritable (procaryote), ni d’autres organites., nutrimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutriment
Élément chimique ou molécule relativement simple, soluble, utilisable sans transformation lors du métabolisme cellulaire., phytophageplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigphytophage
Animal se nourrissant de matière végétale..
Classement selon les cibles
Les produits peuvent se classer selon leurs cibles :
- herbicides contre les adventices ;
- fongicides contres les champignons (maladies cryptogamiques) ;
- insecticides contre les insectes ravageurs ;
- contre des animaux nuisibles particuliers (acaricides, etc.).
On se reportera à la rubrique « Remarque linguistique et/ou historique » pour une réflexion sur le mot « pesticide ».
Voir : adventiceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigadventice
Espèce végétale présente parmi des plantes cultivées et considérée comme indésirable., fongicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfongicide
Substance chimique utilisée pour détruire des champignons parasites d’animaux, de plantes ou de l’homme., herbicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigherbicide
Produit destiné à la destruction des plantes indésirables dans un agrosystème (adventices)., insecticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biginsecticide
Produit chimique utilisé dans la lutte contre les insectes nuisibles à l’homme, aux animaux, aux cultures, aux aliments (graines, légumes, etc.)., rmicroorganisme, nuisibleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignuisible
Animal dont l’activité a des conséquences préjudiciables à l’homme lui-même ou à ses activités., pesticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpesticide
Produit utilisé pour lutter contre les organismes (animaux, végétaux, et champignons) nuisibles affectant des végétaux cultivés ou des animaux d’élevage., ravageurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigravageur
Espèce provoquant de graves dommages aux cultures..
Classement selon la nature
La nature des produits phytosanitaires est très diverse :
- minérale : sulfate de cuivre ;
- produit de synthèse : glyphosate ;
- microorganisme : Bacillus thuringiensis.
Voir : fongicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfongicide
Substance chimique utilisée pour détruire des champignons parasites d’animaux, de plantes ou de l’homme., glyphosateplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigglyphosate
Herbicide (désherbant) à large spectre., herbicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigherbicide
Produit destiné à la destruction des plantes indésirables dans un agrosystème (adventices)., insecticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biginsecticide
Produit chimique utilisé dans la lutte contre les insectes nuisibles à l’homme, aux animaux, aux cultures, aux aliments (graines, légumes, etc.)., rmicroorganisme, ravageurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigravageur
Espèce provoquant de graves dommages aux cultures..
Toxicité
Produits phytosanitaires, pesticides, tous ont des effets plus ou moins préoccupants pour l’homme et son environnement. L’entrée « pesticides » donne un aperçu de ces effets potentiels ou avérés.
Réflexion développement durable
En France, la lutte contre l’usage des produits phytosanitaires est portée par le plan national Écophyto. Mais, non seulement, le plan n’a eu que peu d’effets depuis sa création, mais, en 2024, les agriculteurs par un puissant mouvement de révolte ont obtenu que le plan soit mis sur « pause » ! Ils vont pouvoir polluer pour rester compétitifs ! On a du mal à être optimiste !
Voir : Écophytoplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigÉcophyto
Plan français visant à réduire progressivement l’utilisation des produits phytosanitaires (pesticides) tout en maintenant une agriculture économiquement performante..
Remarque linguistique et/ou historique
Le terme « pesticide » est souvent donné comme synonyme de « produit phytosanitaire », ou encore de « produit phytopharmaceutique ». Toutefois la synonymie n’est pas parfaite. Quel objectif (quel intérêt ?) recouvre le choix d’un mot ou d’un autre. Sur le plan pédagogique, nous devons être clair.
Pesticides et biocides
En se référant à l’étymologie latine les « pesticides » sont utilisés pour tuer (caedere) les pestes (pestis, maladie), qui ravageaient non seulement les hommes, mais aussi les récoltes. De ce point de vue, les herbicides luttaient contre les « mauvaises » herbes, les insecticides contre les insectes, et les fongicides contre les champignons. D’autres« pesticides » sont utilisés pour des usages domestiques (produits contre les moustiques, les mites, etc.), pour l’hygiène (produit antipoux, etc.).
Les pesticides sont des produits biocides.
Voir : biocideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiocide
Effet mortel de substances ou de facteurs physiques (micro-ondes, UV, rayons X ou températures extrêmes)..
Produits phytosanitaires ou phytopharmaceutiques
Ceux qui produisent et/ou vendent des produits contre les ravageurs des cultures mettent en avant les aspects sanitaires ou pharmaceutiques plutôt que l’aspect »tueur » de ces produits, d’autant que tous ne sont pas biocides et sont destinés à stimuler les plantes !
En outre, les fongicides tuent les champignons pour protéger les plantes.