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• amylifèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigamylifère
  
  Chez les végétaux chlorophylliens, qualifie un organisme, un organe, une cellule ou un organite (amyloplaste) accumulant de l’amidon en quantité importante (réserves) pour une utilisation différée au cours de diverses fonctions (floraison, croissance, etc.).
• anabolismeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biganabolisme
  
  Ensemble de réactions métaboliques aboutissant à la synthèse de diverses molécules organiques nécessaires à la vie.
• biocarburantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiocarburant
  
  Combustible liquide (bioéthanol ou biodiesel), ou gazeux (biogaz), issu de la transformation de la matière organique végétale ou animale et utilisable en complément des carburants ordinaires (essence) ou (diesel).
• bioéthanolplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbioéthanol
  
  Éthanol (alcool), biocarburant produit à partir de végétaux et incorporé au carburant classique (essence).
• bioplastiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbioplastique
  
  Matière ayant des caractères du plastique, produite à partir de matière organique renouvelable ou issue de réactions pétrochimiques mais biodégradables.
• chimie verteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigchimie verte
  
  Chimie remplaçant les molécules issues de la pétrochimie par des molécules issues du végétal.
• cycle de Calvinplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcycle de Calvin
  
  Succession de réactions biochimiques ayant lieu dans les chloroplastes au cours de la photosynthèse, conduisant à la synthèse de glucides par réduction du dioxyde de carbone (CO2).
• digestionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdigestion
  
  Processus au cours duquel de la matière organique passe d’une forme complexe inutilisable directement, en molécules plus simples assimilables (nutriments), pour un organisme comme pour une cellule.
• féculeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfécule
  
  Poudre d’amidon extrait de tubercules (pomme de terre, manioc, etc.) ou de rhizome.
• féculentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigféculent
  
  Aliments d’origine végétale, constitués de glucides complexes (amidon en particulier).
• fermentationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfermentation
  
  Processus se déroulant dans le hyaloplasme cellulaire, au cours duquel un substrat organique (glucose, éthanol, acide pyruvique, etc.) est dégradé incomplètement, formant une autre molécule organique (éthanol, acide acétique, etc.), tout en libérant de l’énergie (ATP).
• fructoseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfructose
  
  Ose possédant six atomes de carbone (C6H12O6) présent dans les fruits et le miel.
• glucideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigglucide
  
  Ensemble de sucres simples comme le glucose (ose), et de sucres faits de plusieurs molécules de sucres simples, comme l’amidon et le glycogène (osides), de formule générale Cn (H2O)m.
• glutenplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggluten
  
  Ensemble de protéines insolubles formant un réseau lors de l’hydratation et du pétrissage de la farine provenant des graines de diverses céréales (avoine, blé, épeautre, orge, seigle, etc.).
• hydrolyseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighydrolyse
  
  Rupture d’une liaison chimique sous l’effet de l’eau.
• macromoléculeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmacromolécule
  
  Très grosse molécule résultant de la polymérisation, c’est-à-dire de l’addition de molécules identiques ou différentes.
• métaboliteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmétabolite
  
  Sous-produit d’un pesticide, résultant de la dégradation de ce dernier dans l’environnement, polluant les ressources en eau.
• nutrimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutriment
  
  Élément chimique ou molécule relativement simple, soluble, utilisable sans transformation lors du métabolisme cellulaire.
• organisme génétiquement modifié plugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorganisme génétiquement modifié 
  
  Être vivant dont l’information génétique a été artificiellement modifiée, par addition d’un ou de plusieurs gènes venant d’un autre être vivant, ou produits artificiellement.
• photosynthèse plugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigphotosynthèse 
  
  Fonction de tous les organismes chlorophylliens assurant la synthèse des glucides, à partir d’eau et de dioxyde de carbone (CO2), avec la lumière pour source d’énergie.
• plasteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigplaste
  
  Organite des cellules des végétaux photosynthétiques, siège de la photosynthèse ou du stockage de l’amidon, des lipides ou des protéines.
• plastiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigplastique
  
  Matériau polymère artificiel aux usages multiples, peu dégradable dans la nature, produit en général à partir d’hydrocarbures.
• polymérisationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpolymérisation
  
  Réaction chimique au cours de laquelle de petites molécules, de même nature ou non, sont liées entre elles, formant alors une grosse molécule.
• produit biosourcéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigproduit biosourcé
  
  Produit non alimentaire et non énergétique, obtenu artificiellement à partir de matières premières issues, partiellement ou totalement, de la biomasse végétale ou animale.
• protéagineuxplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigprotéagineux
  
  Ensemble des plantes riches en protéines.
• substance de réserveplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsubstance de réserve
  
  Composé organique complexe stocké dans des organes dits de réserve, chez les plantes comme chez les animaux.
• tigeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtige
  
  Organe végétatif constituant l’axe des végétaux vasculaires, porteur de feuilles et de bourgeons et assurant la conduction des sèves.