valorisation

Définition

Agriculture, Industrie, environnement

Toute action visant à récupérer dans les déchets (alimentaires, ménagers, agricoles ou industriels), des ressources (matière ou énergie), pouvant être réintroduites sur le marché ou dans l’environnement, après transformation ou non.

n. f. (du lat. valor).

Voir : déchetplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdéchet

Ce qui reste d’une matière, d’un objet, après son emploi., environnementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigenvironnement

Cadre physique, chimique, biologique, externe à un groupe d’êtres vivants (humains, animaux, végétaux, ou autres), un organisme, un organe, un tissu, ou encore une cellule..

Informations complémentaires

Notions de recyclage, régénération, et réemploi

La valorisation prend plusieurs formes, essentiellement :

le recyclage : il consiste à réintroduire dans un cycle de production, un déchet en remplacement total ou partiel d’une matière première vierge (par exemple, le papier recyclé, les combustibles solides de récupération, le remblaiement de carrières avec des matériaux inertes chimiquement) ;
la régénération : elle redonne au déchet son état initial et la plupart de ses qualités, permettant de l’utiliser en remplacement d’une matière première neuve. Elle concerne essentiellement les solvants, les peintures, acides et les huiles ;
le réemploi : un déchet est réutilisé pour un usage analogue à son premier emploi (bouteilles de verre après lavage).

Voir : acideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigacide

Molécule pouvant fournir des ions hydrogène (H+)., huileplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighuile

Corps gras (lipide), liquide à la température ambiante., matière premièreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière première

Ressource naturelle brute (bois, combustibles fossiles, minerais, etc.) devant être transformée par voies chimiques, physiques, ou biologiques pour être utilisée par l’homme., recyclageplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrecyclage

Réutilisation directe d’un déchet, permettant d’éviter totalement ou partiellement la consommation de matière première neuve., régénérationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrégénération

Restauration, par un organisme, d’un tissu ou d’un organe détruits naturellement (régénération physiologique) ou accidentellement (régénération traumatique), chez les végétaux comme chez les animaux., solvantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsolvant

Liquide capable de disperser un corps chimique (soluté) en formant une solution stable et homogène..

Valorisation énergétique par incinération

Cette valorisation peut être obtenue par l’incinération des déchets, organiques ou non. L’incinération produit de la chaleur et de la vapeur et, indirectement, de l’électricité, mais elle pose beaucoup de problèmes pour l’environnement. En outre, les installations qu’elle requiert ont un coût de construction important.

Voir : amendementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigamendement

Apport de substances (engrais, intrants) dans les sols pour conserver ou améliorer leurs qualités (physiques en premier lieu, chimiques et biologiques secondairement) et agir positivement sur les performances des cultures., biodégradableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiodégradable

Se dit des matières organiques décomposables par des organismes vivants (décomposeurs), en particulier des bactéries et des champignons., incinérateurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigincinérateur

Appareil simple ou installation industrielle (centre de valorisation énergétique) servant à réduire en cendres des déchets combustibles (ordures, bois, cadavres, etc.)., solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsol

Partie superficielle émergée de l’écorce terrestre, plus ou moins meuble, de structure et de qualité variable, cultivée ou non..

Valorisation organique par dégradation biologique

La valorisation organique est l’ensemble des modes de gestion et de valorisation des déchets biodégradables. La valorisation par la dégradation de la matière organique peut conduire à l’amendement des sols, mais aussi à la production de biogaz et à une valorisation énergétique.

Voir : biogazplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiogaz

Mélange de gaz produits par la fermentation de matière organique, animale ou végétale, contenue dans les déchets que les sociétés humaines accumulent., matière organiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière organique

Matière synthétisée par les êtres vivants..

Nature des déchets

Ce sont les :

déchets alimentaires ;
déchets verts ;
boues urbaines ;
boues industrielles ;
déchets des industries agro-alimentaires ;
déchets agricoles.

Les déchets sont orientés vers le compostage ou la méthanisation en fonction de leur nature.

Ces deux procédés (compostage et méthanisation) s’inscrivent dans le modèle de l’économie circulaire, dans laquelle on recherche la création de valeur en limitant le gaspillage des ressources.

Voir : compostplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcompost

Mélange obtenu par la dégradation de déchets organiques végétaux, accumulés par l’homme, permettant d’amender les sols en améliorant leur structure et leur fertilité., digestatplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdigestat

Résidu solide ou liquide composé de matière organique non complètement dégradée et de matière minérale, résultant de la méthanisation de la matière organique des déchets utilisés pour la production de biogaz., économie circulaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigéconomie circulaire

Approche économique dont les méthodes visent à produire des biens et des services tout en limitant la consommation et le gaspillage des ressources naturelles., matière inorganiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière inorganique

Substance complexe ou simple molécule, non produite par le monde vivant., matière organiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière organique

Matière synthétisée par les êtres vivants., méthanisationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigméthanisation

Ensemble de réactions biologiques transformant la matière organique en biogaz constitué essentiellement de méthane (CH4)..

Le compostage

Le compostage est un procédé de traitement des déchets fermentescibles qui produit compost avec lequel les sols peuvent être fertilisés. La production comprend les étapes suivantes, dans l’ordre :

préparation des déchets : elle comprend, tri, broyage, criblage et mélange afin d’obtenir une composition optimale pour les transformations biologiques ;
la fermentation ;
le criblage : cette étape permet d’éliminer les éléments indésirables et d’atteindre la granulométrie souhaitée pour le compost ;
la maturation et le stockage.

Voir : fermentationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfermentation

Processus se déroulant dans le hyaloplasme cellulaire, au cours duquel un substrat organique (glucose, éthanol, acide pyruvique, etc.) est dégradé incomplètement, formant une autre molécule organique (éthanol, acide acétique, etc.), tout en libérant de l’énergie (ATP)., granulométrieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggranulométrie

Répartition des grains d’un sol suivant leur dimension..

La méthanisation

La méthanisation est un processus de décomposition de la matière organique contenue dans les déchets biodégradables en milieu anaérobie. Le processus génère :

une matière humide riche en matière organique, appelé digestat qui apporté au sol par épandage ou après une phase de compostage ;
du biogaz riche en méthane qui est valorisé énergétiquement.

Voir : anaérobieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biganaérobie

Micro-organisme vivant en absence de dioxygène., digestatplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdigestat

Résidu solide ou liquide composé de matière organique non complètement dégradée et de matière minérale, résultant de la méthanisation de la matière organique des déchets utilisés pour la production de biogaz., méthaneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigméthane

Corps composé, dont les molécules sont formées de l’association d’un atome de carbone et de quatre atomes d’hydrogène (de formule CH4), gazeux dans les conditions de température et de pression qui règnent sur Terre..

Réflexion pédagogique

Plusieurs points sont à approfondir :

les déchets sont des ressources qui se distinguent des ressource naturelles brutes (bois, combustibles fossiles, minerais, etc.) dites, matières premières ;
la notion de valorisation apporte, à celle de réutilisation, l’idée que l’on confère une nouvelle valeur au déchet ;
dans le cadre de cette notion de valorisation, nous venons d’aborder les notions de recyclage, régénération, et réemploi. Il convient de saisir la nuance avec la règle dite des « trois R » de l’économie circulaire : réduire, recycler et valoriser.

Voir : matière premièreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière première

Ressource naturelle brute (bois, combustibles fossiles, minerais, etc.) devant être transformée par voies chimiques, physiques, ou biologiques pour être utilisée par l’homme., ressource naturelleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigressource naturelle

Toute chose appartenant à la nature pouvant être exploitée par l’homme pour satisfaire ses besoins (énergie, matières premières, nourriture, habitat, agrément, etc.)..