composé perfluoré

Définition

Chimie, environnement et santé

Espèce chimique dont la chaîne carbonée est fluorée, très stables, difficiles à dégrader, et toxiques.

e. m.

syn. : perfluorocarbure, hydrocarbure perfluoré, substances perfluoroalkylées.

Voir : espèce chimiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigespèce chimique

Terme générique désignant une molécule, un atome, un ion, ou encore, un radical..

Informations complémentaires

Les composés perfluorés sont constitués d’atomes de carbone et de fluor et d’autres groupes fonctionnels. Ils sont dits organofluorés. Ce sont des composés dits halogénés. Ils sont très facilement dissouts dans l’eau et les graisses. En outre, ils sont très résistants à la chaleur. Ces qualités font qu’ils sont utilisés par les industriels dans de nombreux domaines.

Ces composés chimiques forment une famille de plus de 4 500 molécules synthétiques produites par l’homme depuis les années 1940. Ces molécules sont caractérisées par une liaison chimique carbone-fluor particulièrement solide. Ce sont des polluants organiques persistants (POP), surnommés, polluants éternels.

Voir : dissoutplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdissout

Qui a été solubilisé., graisseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraisse

Corps gras (lipide), solide à la température ambiante., halogèneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighalogène

Élément chimique appartenant à un groupe du tableau périodique dans lequel on trouve le fluor (F), le chlore (Cl), le brome (Br) ou l’iode (I)..

PFAS

Les PFAS sont des composés perfluorés. Ce sont des substances alkylées (chaîne carbonée saturée) per – ou polyfluorées. PFAS est l’acronyme anglais de per and polyfluoroalkyl substances. L’acronyme est substantivé. La tendance est de le prononcer « péface ».

Voir : PFASplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPFAS

Famille de produits chimiques synthétiques dont la structure présente une chaîne d’atomes de carbone et de fluor plus ou moins longue ayant des propriétés antiadhésives, antitaches et imperméabilisantes, polluant durablement l’environnement, et très dangereuses pour la santé..

Usage industriel

Ces substances, par leurs propriétés physico-chimiques, sont : surfactantes, résistantes aux chaleurs intenses ou aux acides, à l’eau et aux graisses. Elles sont ainsi très utilisées dans l’industrie et entrent dans la composition de nombreux biens de consommation.

Les PFAS sont des antiadhésifs utilisés pour les instruments de cuisson (poêles en Teflon), ou pour protéger meubles, tapis et textiles contre les taches ou imperméabiliser les vêtements.

Voir : acideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigacide

Molécule pouvant fournir des ions hydrogène (H+)., eau (physico-chimie), graisseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraisse

Corps gras (lipide), solide à la température ambiante., imperméableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigimperméable

Se dit d’un corps que des liquides tels que l’eau ne peuvent traverser., surfactantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsurfactant

Entité moléculaire tensioactive présentant une double affinité, hydrophile et lipophile, une partie moléculaire retenant les matières grasses (lipophile), l’autre étant miscible dans l’eau (hydrophile)..

Toxicité

Certains de ces composés sont des polluants organiques persistants (POP) et les populations y sont fortement exposées. Les rares études de biosurveillance à leur sujet, laissent penser qu’ils sont bioaccumulables et ils s’accumulent dans les organismes vivants. Or, ils sont fortement soupçonnés d’être toxiques pour l’homme (CMR : cancérogène, mutagène, reprotoxique) et pour les êtres vivants en général, des études devraient être multipliées. Certains effets sont avérés comme des cancers, des dysfonctionnements hépatiques, l’hypothyroïdie.

Non seulement les hommes de tous les continents sont très largement imprégnés (à différents taux) par des espèces chimiques de cette famille chimique mais c’est bien sûr le cas d’une faune très diverse occupant des milieux eux-mêmes très divers : poissons (saumons de l’Atlantique, espadon, mulet), oiseaux (aigles de mer, albatros, cormorans, pélicans), des mammifères (phoques, otaries de Californie, ours polaires d’Alaska), des tortues de mer.

Voir : bioaccumulationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbioaccumulation

Phénomène d’augmentation de la concentration d’une espèce chimique dans un organisme (animal ou végétal) vivant dans un milieu la contenant., biosurveillanceplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiosurveillance

Chez l’homme, ensemble de méthodes utilisant des indicateurs biologiques, révélateurs d’expositions environnementales, ou de prédispositions génétiques pouvant engendrer des troubles de la santé., CMRplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigCMR

Substances qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peuvent provoquer ou augmenter la fréquence des cancers, mutations, et perturbations de la reproduction., être vivantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigêtre vivant

Entité formée d’une ou plusieurs cellules, qui dès son début d’existence possède un métabolisme qui lui permet d’être actif ; sa mort le rend inactif (inerte)., POPplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigPOP

Substance se fixant durablement dans les tissus des organismes et présentant une certaine toxicité., toxicitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtoxicité

Propriété d’une substance à provoquer des effets néfastes à un organisme vivant..

Traitement des eaux usées

Les traitements classiques dans les stations d’épuration enlèvent des eaux usées très peu des PFAS. On les retrouve ainsi dans l’eau qui est distribuée comme eau potable, et dans les boues des stations d’épuration qui, souvent, servent à l’amendement des terres agricoles. Dans ces conditions ces substances se retrouvent dans les nappes phréatiques.

Voir : amendementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigamendement

Apport de substances (engrais, intrants) dans les sols pour conserver ou améliorer leurs qualités (physiques en premier lieu, chimiques et biologiques secondairement) et agir positivement sur les performances des cultures., eau potableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigeau potable

Eau pouvant être bue., eau uséeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigeau usée

Eau chargée de résidus, solubles ou non, provenant des activités humaines : domestiques, industrielles ou encore agricoles., boue d’épurationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigboue d'épuration

Déchet aqueux plus ou moins liquide produit par les stations d’épuration., nappe phréatiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignappe phréatique

Nappe d’eau souterraine (nappe aquifère) accessible par les puits ordinaires., station d’épurationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigstation d’épuration

Centre technique conçu pour extraire les différents polluants minéraux ou organiques, vivants ou non, contenus dans les eaux usées ou dans les eaux prélevées dans la nature, afin de les épurer et de pouvoir les rejeter dans l’environnement., terre agricoleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigterre agricole

Terre mise en culture, prairie, et pâturage..