surfactant

Définition

Entité moléculaire tensioactive présentant une double affinité, hydrophile et lipophile, une partie moléculaire retenant les matières grasses (lipophile), l’autre étant miscible dans l’eau (hydrophile).

n. m.

syn. : agent de surface.

Voir : hydrophileplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighydrophile

Qualifie un corps susceptible d’être mouillé..

Informations complémentaires

Ces molécules sont dites amphiphiles (du grec amphi-, double, et –phile, qui aime).

Ces composés interagissant avec les deux phases permettent de solubiliser les graisses dans l’eau. Ce sont des agents pouvant avoir des qualités : émulsifiante, moussante, mouillante, dispersante, ou stabilisante.

Les détergents (qui sont des surfactants) sont des composés chimiques généralement issus du pétrole.

Un surfactant est également ajouté au Roundup (herbicide) afin de permettre à la substance active (glyphosate) de pénétrer à travers les épidermes des organes aériens de la plante, même quand une cuticule cireuse est présente.

Voir : cireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcire

Corps gras (lipide), solide à la température ambiante, dont le point de fusion est supérieur à 45 °C., cuticuleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcuticule

Couche protectrice externe de végétaux (en particulier des feuilles de plantes supérieures), comme d’animaux (insectes et crustacés), apportant dureté et imperméabilité relatives aux organes qui en sont recouverts., détergentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigdétergent

Composé chimique, généralement issu du pétrole, doté de propriétés qui le rendent capable de rompre les liaisons entre la saleté et son support., épidermeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigépiderme

Tissu recouvrant toute la surface du corps d’un organisme végétal ou animal, formé d’une ou de plusieurs couches de cellules., glyphosateplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigglyphosate

Herbicide (désherbant) à large spectre., graisseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraisse

Corps gras (lipide), solide à la température ambiante., herbicideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigherbicide

Produit destiné à la destruction des plantes indésirables dans un agrosystème (adventices)., organeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorgane

Unité morphologique d’un organisme, constituée de différents tissus aux fonctions diverses., pétroleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpétrole

Roche liquide riche en carbone, huileuse et combustible., Roundupplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigRoundup

Herbicide non sélectif, à base de glyphosate, la substance active, associée à un surfactant..

Remarque linguistique et/ou historique

Au Canada, on parle aussi de surfactif, compression des deux derniers mots de l’expression agent de surface actif (traduction de l’expression anglaise).