Pages pointant sur la page en cours

• aliment ultra-transforméplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment ultra-transformé
  
  Aliment dont la fabrication a nécessité plusieurs étapes de transformation et a fait appel à divers ingrédients (additifs).
• alimentation durableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigalimentation durable
  
  Concept prônant une alimentation saine, équilibrée, qui préserve l’environnement (les sols, l’eau, l’atmosphère, la biosphère), en s’appuyant sur une agriculture durable et le développement local.
• celluloseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcellulose
  
  Molécule de taille importante, formant des fibres qui résultent de la polymérisation (addition de molécules) d’un glucide simple (glucose), et entrant dans la composition des parois des cellules végétales.
• engraisplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigengrais
  
  Matière mélangée aux sols pour leur conserver ou leur apporter des qualités (physiques ou chimiques) favorables à la croissance des plantes.
• matrice alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatrice alimentaire
  
  Ensemble des nutriments structurant un aliment, dont un relevé fait ressortir leurs combinaisons et interactions, permettant d’en déduire leurs effets nutritionnels potentiels.
• Nutri-scoreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigNutri-score
  
  Indice permettant d’évaluer facilement la qualité nutritionnelle d’un produit alimentaire, exprimé en couleurs et en lettres, à l’aide de cinq logos.
• pectineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpectine
  
  Substance organique, de nature glucidique, formant un milieu amorphe de remplissage entre les fibres de cellulose des parois des cellules végétales.
• prébiotiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigprébiotique
  
  Ingrédient alimentaire non digestible exerçant une action bénéfique sur la santé en stimulant sélectivement certaines bactéries intestinales.
• Yukaplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigYuka
  
  Application numérique pour téléphone mobile permettant de scanner le code-barres des produits alimentaires et cosmétiques et d’obtenir une information sur la composition d’un produit et son impact sur la santé.