hydroponie
Culture de plante sur substrat inerte (culture dite sans sol) irrigué par une solution apportant les sels minéraux et les nutriments essentiels à la plante.
n. f. (gr. hudôr, eau et ponos, travail).
syn. : culture hors-sol.
Voir : culture hors-solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigculture hors-sol [alias]
Voir : hydroponie., nutrimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutriment
Élément chimique ou molécule relativement simple, soluble, utilisable sans transformation lors du métabolisme cellulaire., solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsol
Partie superficielle émergée de l’écorce terrestre, plus ou moins meuble, de structure et de qualité variable, cultivée ou non., substratplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsubstrat
Support physique d’une culture permettant la fixation des racines..
Informations complémentaires
La technique est aujourd’hui bien répandue pour une grande diversité de fruits et légumes : concombres, courgettes, salades, tomates, et fraises pour les fruits.
Aspects techniques
En général, en hydroponie, le sol est remplacé par un substrat artificiel inerte, n’apportant aucun élément minéral ou organique, lesquels sont fournis par une solution nutritive adaptée aux plantes cultivées. Le substrat peut-être du sable, des billes d’argile, des fibres de coco, de la laine de roche, etc.
Ce genre de culture s’effectue le plus souvent milieu clos (serres, hangars) et met en œuvre des procédés de recyclages des solutions afin de protéger l’environnement.
La culture se faisant en milieu clos les traitements par pesticides sont réduits au maximum ou même pas nécessaires.
Le dosage des éléments nutritifs est adapté aux plantes cultivées, favorisant ainsi une croissance rapide et des rendements élevés.
Voir : culture sous serreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigculture sous serre
Culture dont les plantes sont placées dans un environnement artificiel (serre) plus ou moins régulé, et pouvant recevoir un apport en solution nutritive, en lumière et en dioxyde de carbone (CO2)., pesticidesplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpesticide
Produit utilisé pour lutter contre les organismes (animaux, végétaux, et champignons) nuisibles affectant des végétaux cultivés ou des animaux d’élevage., recyclageplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrecyclage
Réutilisation directe d’un déchet, permettant d’éviter totalement ou partiellement la consommation de matière première neuve., rendementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrendement
Au sens strict, rapport entre deux valeurs exprimées dans la même unité (kg, watt, euro, etc.), caractérisant l’efficacité d’une transformation et ceci dans tous les domaines (biologie, physique, chimie, économie, etc.)., sableplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsable
Roche sédimentaire meuble faite d’un ensemble de particules minérales (grains souvent quartzeux), dont la taille est comprise entre 50 µm et 2 mm, auxquelles s’ajoutent des débris de coquilles et de nombreux autres éléments., solutionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsolution
Mélange liquide, homogène, limpide, stable au repos, constitué par un liquide (solvant) dans lequel sont dispersés un ou plusieurs corps chimiques (solutés)..
Hydroponie et aéroponie
Dans l’aéroponie (gr. aêr, air et pônos, travail), il n’y a aucun substrat solide et les racines sont placées dans un aérosol de la solution nutritive.
Voir : aéroponieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaéroponie
Forme de culture hors-sol dans laquelle les éléments nutritifs sont apportés en brouillard permanent aux racines, libres de tout substrat solide., aérosolplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaérosol
Ensemble de particules liquides ou solides en suspension dans l’air et de petite taille, entre 0,001 et 10 micromètres., racineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigracine
Organe végétatif des végétaux vasculaires prélevant, dans le milieu, les nutriments et l’eau nécessaires à leur métabolisme..
Hydroponie et aquaponie
L’hydroponie, couplée à un élevage de poissons a ouvert sur un autre type de production, l’aquaponie. Les atouts et les faiblesses de ces deux techniques sont abordés avec l’entrée aquaponie.
Voir : aquaponieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaquaponie
Système combinant un élevage d’animaux aquatique (aquaculture) et une culture hors-sol (hydroponie), les excréments des poissons enrichissant la solution nutritive nécessaire aux plantes..
Installations sobres en surface au sol
Les cultures hydroponiques peuvent se faire à la verticale (en colonnes ou en tablettes), augmentant ainsi les rendements pour une surface donnée. Cette solution a permis le développement des fermes dites verticales et favoriser ainsi une agriculture urbaine.
Voir : agriculture urbaineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture urbaine
Pratique agricole effectuée en ville, à l’échelle individuelle ou collective, commerciale ou non..