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biodéchet
Définition
Ensemble des résidus composés de matières organiques (animales et végétales) dégradables par des micro-organismes au cours de fermentations.
n. m.
Voir : fermentationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfermentation
Processus se déroulant dans le hyaloplasme cellulaire, au cours duquel un substrat organique (glucose, éthanol, acide pyruvique, etc.) est dégradé incomplètement, formant une autre molécule organique (éthanol, acide acétique, etc.), tout en libérant de l’énergie (ATP)., matière organiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmatière organique
Matière synthétisée par les êtres vivants., micro-organismeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmicro-organisme [alias]
Voir : microorganisme..
Informations complémentaires
Valorisation des biodéchets
Enfouir les biodéchets c’est perdre une ressource qui peut être valorisée sous deux formes principales :
- la production d’énergie : c’est la méthanisation ;
- la production d’une matière fertilisante : le compost.
Voir : fertilisantplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfertilisant
Qui améliore la productivité des plantations., méthanisationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigméthanisation
Ensemble de réactions biologiques transformant la matière organique en biogaz constitué essentiellement de méthane (CH4)., compostplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcompost
Mélange obtenu par la dégradation de déchets organiques végétaux, accumulés par l’homme, permettant d’amender les sols en améliorant leur structure et leur fertilité..
Méthanisation
Les fermentations en milieu pauvre en dioxygène conduisent au biogaz (riche en méthane, CH4).
Les sources de matière organique sont les entreprises, d’espaces verts, de la grande distribution, de l’industrie agroalimentaire, des cantines et restaurants, et des marchés.
Bien que les critiques existent sur plusieurs plans, les avantages semblent primer et les encouragements à la méthanisation se renforcent. La crise énergétique liée à la guerre en Ukraine ne peut que pousser à renforcer cette filière.
Voir : biogazplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigbiogaz
Mélange de gaz produits par la fermentation de matière organique, animale ou végétale, contenue dans les déchets que les sociétés humaines accumulent., méthaneplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigméthane
Corps composé, dont les molécules sont formées de l’association d’un atome de carbone et de quatre atomes d’hydrogène (de formule CH4), gazeux dans les conditions de température et de pression qui règnent sur Terre., méthanisationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigméthanisation
Ensemble de réactions biologiques transformant la matière organique en biogaz constitué essentiellement de méthane (CH4)..
Compostage
Une autre façon de valoriser les biodéchets consiste à en faire du compost pour fertiliser les sols et améliorer la production végétale.
Voir : compostplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcompost
Mélange obtenu par la dégradation de déchets organiques végétaux, accumulés par l’homme, permettant d’amender les sols en améliorant leur structure et leur fertilité., fertilisationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfertilisation
Amélioration des qualités d’un sol et donc de sa capacité à augmenter la production de matière végétale., solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsol
Partie superficielle émergée de l’écorce terrestre, plus ou moins meuble, de structure et de qualité variable, cultivée ou non..
Exemples de biodéchets
Les différents types de biodéchets sont :
- déchets alimentaires : ménagers (fruits, légumes), déchets des boucheries, charcuteries, poissonneries, etc. ;
- déchets verts provenant des jardins et des parcs ;
- huiles alimentaires usagées.