valeur nutritionnelle
Définition
Indication sur la quantité et la qualité des nutriments présents dans un aliment.
e. f.
Voir : alimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment
Substance (matière organique ou non) absorbable par un être vivant, lui apportant les éléments nécessaires à son métabolisme., nutrimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutriment
Élément chimique ou molécule relativement simple, soluble, utilisable sans transformation lors du métabolisme cellulaire., qualitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigqualité
État d’un caractère., quantitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigquantité
Nombre, affecté ou non d’une unité (gramme, mètre, etc.)..
Informations complémentaires
Pour les produits alimentaires commercialisés, cette valeur nutritionnelle est portée sur une étiquette, sous forme d’une échelle de valeurs, dite Nutri-score.
L’étiquette apporte également d’autres indications comme la valeur nutritionnelle de référence, qui remplace, tout en étant synonyme, l’expression ancienne « Apports journaliers recommandés ».
Néanmoins, il faut avoir présent à l’esprit que les besoins nutritionnels varient selon le sexe, l’âge, la corpulence et l’activité physique.
Voir : Nutri-scoreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigNutri-score
Indice permettant d’évaluer facilement la qualité nutritionnelle d’un produit alimentaire, exprimé en couleurs et en lettres, à l’aide de cinq logos., qualitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigqualité
État d’un caractère., quantitéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigquantité
Nombre, affecté ou non d’une unité (gramme, mètre, etc.)..