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oléagineux
Définition
Ensemble des plantes dont les graines ou les fruits sont riches en lipides.
adj. et n. m. (se reporter à la rubrique « Remarque linguistique et/ou historique).
Voir : fruitplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfruit
Organe résultant de la transformation de l’ovaire (vrai fruit) ou de parties connexes des fleurs (faux-fruit) en principe après fécondation., graineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biggraine
Organe résultant de la transformation de l’ovule après fécondation, chez les Gymnospermes et les Angiospermes., lipideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biglipide
Corps gras produit par les organismes vivants, se rencontrant principalement sous forme d’huile, de graisse ou de cire..
Informations complémentaires
Graines et fruits de ces plantes sont utilisées pour produire des huiles alimentaires. Les résidus de l’extraction sont utilisés dans l’alimentation du bétail.
Parmi les plantes oléagineuses les plus cultivées on trouve : soja, colza, tournesol, arachide, etc.
Oléo-protéagineux
Ensemble de plantes occupant une position intermédiaire entre les oléagineuses et les protéagineuses (le soja).
Voir : protéagineuxplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigprotéagineux
Ensemble des plantes riches en protéines..
Remarque linguistique et/ou historique
Oléagineux ou oléagineuse
Pour le substantif, il est courant de lire : « Les oléagineux sont des plantes annuelles etc. » Pourquoi, ne pas dire : « Les oléagineuses sont des plantes annuelles etc. » ?