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alicament
Définition
Aliment de composition connue, qui implique un effet positif sur la santé du consommateur.
n. m. (néologisme venant de la contraction d’aliment et de médicament).
syn. : aliment fonctionnel.
Voir : alimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment
Substance (matière organique ou non) absorbable par un être vivant, lui apportant les éléments nécessaires à son métabolisme..
Informations complémentaires
On distingue les alicaments :
- naturels : comme le thé vert aux effets diurétiques, l’ail (contre l’asthme) ;
- industriels : qui sont des aliments transformés avec comme but de leur apporter une valeur nutritive bénéfique pour, par exemple, la tension artérielle (avec addition d’acide gras, oméga 3) ou le transit intestinal (bifidus).
Voir : acide grasplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigacide gras
Acide organique présent chez les animaux et les végétaux, faisant partie des lipides..
Réflexion développement durable
Certains aliments naturels ayant un effet positif sur la santé sont connus depuis longtemps dans les médecines traditionnelles. Aujourd’hui ce sont des alicaments qui sont aussi des arguments de vente d’aliments les contenant.
À ce néologisme qui vient de l’industrie alimentaire, certains préfèrent le terme d’aliments fonctionnel.
Les alicaments ne sont pas reconnus comme des traitements médicaux et la législation européenne en fait bien la distinction.
Voir : aliment ultra-transforméplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment ultra-transformé
Aliment dont la fabrication a nécessité plusieurs étapes de transformation et a fait appel à divers ingrédients (additifs)., matureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmature
Qualifie un organe ou un organisme parvenu au terme de son développement..