Pratique agricole effectuée en ville, à l’échelle individuelle ou collective, commerciale ou non.
e. f. (lat. ager, agri, champ et cultura, culture).
Voir : agricultureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigagriculture
Ensemble des travaux relatifs aux sols et, plus généralement, ceux transformant le milieu naturel en vue de la production de denrées alimentaires pour l’homme et les animaux d’élevage et, de façon plus large, de ressources utiles à l’homme..
C’est une pratique visant à être dans le sens de la transition écologique.
En outre, sur le plan de la rentabilité, elle peut fonctionner en permanence, sans se préoccuper des saisons, avec un rendement de productivité élevés, et une main d’œuvre réduite.
Voir : transition écologiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtransition écologique
Passage du mode actuel de production et de consommation à un mode plus écologique..
Cette mode de culture réduit l’empreinte écologique de l’agriculture. Il présente plusieurs avantages :
Voir : aseptiséplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaseptisé [alias]
Voir : stérilisation., hydroponieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighydroponie
Culture de plante sur substrat inerte (culture dite sans sol) irrigué par une solution apportant les sels minéraux et les nutriments essentiels à la plante., pesticideplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpesticide
Produit utilisé pour lutter contre les organismes (animaux, végétaux, et champignons) nuisibles affectant des végétaux cultivés ou des animaux d’élevage., recyclageplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrecyclage
Réutilisation directe d’un déchet, permettant d’éviter totalement ou partiellement la consommation de matière première neuve., transition écologiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtransition écologique
Passage du mode actuel de production et de consommation à un mode plus écologique..
L’agriculture urbaine s’inscrit comme une alternative face à la raréfaction des terres cultivables et l’artificialisation des sols et, dans le même temps, à l’étalement urbain. C’est une agriculture qui vise à optimiser l’espace. La culture hors-sol se fait sur de longues rangées d’étagères à plusieurs niveaux, et peut donc peut se faire en ville dans de vastes hangars, et/ou dans des friches industrielles reconverties pour ce type d’agriculture.
Des pays comme ceux du Golf, où les terres arables sont rares et les moyens financiers importants, ces installations devraient se développer très vite.
Voir : artificialisation des solsplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigartificialisation des sols
Transformation des sols lorsque des espaces naturels ou cultivés, sont remplacés par des zones aménagées (habitat, industries, commerces, équipements sportifs ou de loisirs, routes et parkings, etc.)., hors-solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighors-sol
Ensemble de techniques utilisées en agriculture (culture et élevage), consistant à remplacer le sol naturel par des dispositifs artificiels (certaines cultures sous serres et certains élevages en batteries, par exemple)..
La production se fait dans des conditions où les paramètres de culture sont contrôlés (lumière, température, humidité et nutriments). Ces méthodes contribuent ainsi à la résilience aux aléas climatiques (canicules, sécheresses ou pluviométrie excessive).
Les progrès technologiques rapides de ces dernières années (éclairage LED à haut rendement, optimisation des paramètres environnementaux et nutritionnels grâce à l’intelligence artificielle, et automatisation des commandes pour les diverses régulations, ont augmenté considérablement les rendements des cultures.
Voir : caniculeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcanicule
Phénomène touchant, pendant plusieurs jours (au moins trois), une région, un pays ou un continent, caractérisé par des températures anormalement élevées, avec peu d’écart entre le jour et la nuit., humiditéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighumidité
Présence d’eau (sous forme de liquide ou de vapeur) dans un milieu (air, sol) ou dans une matière quelconque., intelligence artificielleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigintelligence artificielle
Ensemble des théories et des techniques s’appuyant sur de puissants outils informatiques, qui permettent de réaliser des machines capables de simuler les processus cognitifs humains. , nutrimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignutriment
Élément chimique ou molécule relativement simple, soluble, utilisable sans transformation lors du métabolisme cellulaire., pluviométrieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpluviométrie
Quantité de pluie ainsi que sa répartition géographique et temporelle., rendementplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrendement
Au sens strict, rapport entre deux valeurs exprimées dans la même unité (kg, watt, euro, etc.), caractérisant l’efficacité d’une transformation et ceci dans tous les domaines (biologie, physique, chimie, économie, etc.)., sécheresseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsècheresse
Situation climatique résultant d’un manque de précipitations pendant une longue période..
Ces fermes urbaines, en particulier dans les villes densément peuplées, ont l’avantage majeur de se pratiquer à la proximité des consommateurs (circuits courts) en offrant à ces derniers des produits frais. Un certain nombre de fermes sont installées au même endroit que des supermarchés, comme des vitrines de fraîcheur des produits qu’ils vendent.
L’obstacle majeur est énergétique. Éclairage, climatisation, automatisation, nécessitent beaucoup d’électricité dont le coût financier se répercute sur le prix de vente. Cet obstacle pousse à ce que les nouvelles installations à utiliser des sources d’énergies renouvelables.
Les types sont divers, des plus simples aux plus développées techniquement : jardins partagés, potagers sur les toits ou dans les parkings souterrains ou encore culture dans des conteneurs. Un concept beaucoup plus développé est celui des fermes verticales dans lesquels les légumes sont cultivés sur des étagères superposées dans un environnement clos et contrôlé.
Cette agriculture se pratique sous des formes multiples et sur des substrats divers, depuis des conditions de pleine terre, jusqu’aux conditions totalement artificielles, en conteneurs ou en fermes verticales.
L’hydroponie, l’aquaponie, et l’aéroponie sont des éléments importants de la culture en conteneurs. Les plantes reçoivent des nutriments et la lumière au plus près de leurs besoins. L’atmosphère est contrôlée et en particulier libre de parasites ou de ravageurs. La température et l’hygrométrie sont adaptées à chaque type de plantes.
Voir : aéroponieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaéroponie
Forme de culture hors-sol dans laquelle les éléments nutritifs sont apportés en brouillard permanent aux racines, libres de tout substrat solide., aquaponieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaquaponie
Système combinant un élevage d’animaux aquatique (aquaculture) et une culture hors-sol (hydroponie), les excréments des poissons enrichissant la solution nutritive nécessaire aux plantes., atmosphèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigatmosphère
Enveloppe gazeuse qui entoure la Terre, mais également plusieurs corps célestes., culture en conteneurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigculture en conteneur
Culture de plantes en caisson normalisé de quelques dizaines de mètres carrés, utilisant des techniques innovantes (aquaponie, hydroponie), lampes à leds., hygrométrieplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighygrométrie
Quantité d’eau présente dans l’air sous forme gazeuse., parasiteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigparasite
Organisme vivant aux dépens d’un autre sur lequel il prélève des éléments nutritifs nécessaires à son métabolisme., ravageurplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigravageur
Espèce provoquant de graves dommages aux cultures., transition écologiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtransition écologique
Passage du mode actuel de production et de consommation à un mode plus écologique..
À l’échelle de l’ensemble des méthodes, il s’agit surtout de la production de fruits, de légumes, de plantes mais aussi d’aliments produits par l’élevage (œufs, miel, etc.). Ce sont, par exemple, les :
Les tomates et la laitue sont parfaitement adaptées à l’hydroponie ; grâce à des techniques poussées elle permet d’obtenir des rendements élevés. Par contre, cette technique ne convient pas à la pomme de terre ou encore aux arbres fruitiers.