sève

Définition

Solution aqueuse riche en ions minéraux ou en sucres, circulant dans les tissus conducteurs des plantes vasculaires.

n. f. (lat. sapa, vin cuit).

Informations complémentaires

On distingue la sève brute et la sève élaborée.

Sève brute

Elle contient essentiellement des ions minéraux absorbés par la zone pilifère des racines. Elle remonte dans la plante par les vaisseaux du bois (xylème).

Voir : ionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigion

Atome, molécule, ayant cédé ou acquis un ou plusieurs électrons., racineplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigracine

Organe végétatif des végétaux vasculaires prélevant, dans le milieu, les nutriments et l’eau nécessaires à leur métabolisme., xylèmeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigxylème

Tissu conducteur (primaire ou secondaire) des végétaux supérieurs (des Ptéridophytes aux Angiospermes), dans lequel la sève brute monte des racines vers tous les autres organes de la plante (racines, rameaux, feuilles, fleurs, fruits)., zone pilifèreplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigzone pilifère

Zone proche de l’extrémité de la racine, où sont localisés les poils absorbants..

Sève élaborée

Elle contient surtout des substances organiques simples (sucres simples non polymérisés, acides aminés et substances de croissance), synthétisées dans les feuilles lors de la photosynthèse et circulant dans les tubes criblés du liber (phloème).

Voir : acide aminéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigacide aminé

Molécule organique possédant une fonction amine (NH2) et une fonction acide (COOH) portées par le même atome de carbone., phloèmeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigphloème

Tissu conducteur (primaire ou secondaire) des végétaux supérieurs (des Ptéridophytes aux Angiospermes) dans lequel la sève élaborée circule des feuilles vers tous les autres organes de la plante (racines, rameaux, feuilles, fleurs, fruits)., photosynthèseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigphotosynthèse

Fonction de tous les organismes chlorophylliens assurant la synthèse des glucides, à partir d’eau et de dioxyde de carbone (CO2), avec la lumière pour source d’énergie..

Fig. : circulation des sèves brute et élaborée.