potentiel hydrique

Définition

Paramètre physique mesurant la capacité d’un compartiment (sol, tissu, cellule) à céder son eau.

e. m. (lat. potentia, puissance et gr. hudôr, eau).

Voir : celluleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcellule

Unité biologique de base de tout organisme, réduite à elle-même chez les protozoaires et les protophytes, ou associée à d’autres ayant la même structure et la même fonction pour constituer un tissu, chez les pluricellulaires végétaux comme animaux., solplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsol

Partie superficielle émergée de l’écorce terrestre, plus ou moins meuble, de structure et de qualité variable, cultivée ou non., tissuplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigtissu

Association de cellules différenciées ayant sensiblement la même forme, la même taille et remplissant la même fonction..

Informations complémentaires

Le potentiel hydrique (Ψ) est exprimé comme une pression, en mégapascals (MPa). Par convention, le potentiel hydrique d’un compartiment est une mesure relative au potentiel de l’eau pure qui est égal à zéro. Il est donc toujours négatif.

Ψ dépend de la concentration en eau du compartiment. Moins il y a d’eau dans celui-ci plus son potentiel hydrique est négatif et, plus il y a de soluté (ions, molécules), plus les forces d’attraction sur l’eau sont grandes. La concentration en soluté donne la pression osmotique.

Les mouvements d’eau entre compartiment se font des potentiels hydriques les moins vers les plus négatifs, c’est-à-dire des potentiels les plus élevés (négatifs mais proches de zéro) vers les plus faibles (très inférieurs à zéro). Un sol sec a un potentiel hydrique très négatif. Il retient fortement l’eau.

Voir : ionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigion

Atome, molécule, ayant cédé ou acquis un ou plusieurs électrons., moléculeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigmolécule

Association d’un nombre fini d’atomes liés entre eux par des liaisons en général covalentes et parfois ioniques., pressionplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpression

Force exercée par un fluide ou un solide perpendiculairement à une surface., pression osmotiqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpression osmotique

Pression minimum qu’il faut exercer pour empêcher le passage au travers d’une membrane semi-perméable, d’un solvant d’une solution moins concentrée en soluté vers une solution plus concentrée., solutéplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigsoluté

Corps (solide, liquide, ou gaz) en solution dans un solvant..

Milieu vivant

La notion de potentiel hydrique est importante quand on aborde le fonctionnement cellulaire. Les flux d’eau entre les compartiments cellulaire (cytoplasme, vacuoles, vésicules, organites, etc.) sont des phénomènes osmotiques (en lien avec l’osmose) dans lesquels le sens des flux d’eau (d’un compartiment vers un autre) dépendent des potentiels hydriques.

Voir : cytoplasmeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigcytoplasme

Contenu cellulaire à l’exclusion du noyau, correspondant à l’ensemble du hyaloplasme et des organites., vacuoleplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvacuole

Enclave cytoplasmique limitée par une seule membrane biologique, contenant de l’eau et des substances dissoutes (ions, substances organiques, pigments, etc.) ou en suspension (cristaux)., vésiculeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigvésicule

Enclave cytoplasmique au contenu varié (enzymes, sucres, protéines)., organiteplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigorganite

Enclave cellulaire limitée par une membrane biologique, ayant une ou plusieurs fonctions particulières., osmoseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigosmose

Déplacement du solvant d’une solution au travers d’une membrane séparant deux volumes, du moins concentré en soluté vers le plus concentré..