glycolyse
Définition
Processus de dégradation partielle du glucose conduisant à l’acide pyruvique, entrant dans certaines fermentations et dans la respiration.
n. f. (gr. glukus, doux et lusis, dissolution).
Voir : fermentationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfermentation
Processus se déroulant dans le hyaloplasme cellulaire, au cours duquel un substrat organique (glucose, éthanol, acide pyruvique, etc.) est dégradé incomplètement, formant une autre molécule organique (éthanol, acide acétique, etc.), tout en libérant de l’énergie (ATP)., glucoseplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigglucose
Ose (C6H12O6) essentiel pour toutes les cellules eucaryotes (animales comme végétales), formé en fin de photosynthèse., respirationplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrespiration
Processus biochimique intracellulaire, produisant l’énergie nécessaire au métabolisme cellulaire, se faisant sans consommation de dioxygène mais avec oxydation d’une substance minérale et nécessitant des chaînes de transport d’électrons..
Informations complémentaires
Son déroulement a lieu dans le hyaloplasme (cytosol). Elle consiste en une succession de réactions ne nécessitant pas de dioxygène (O2). Toutefois, la glycolyse représente le début de l’oxydation du glucose par déshydrogénation. Cette dernière est effectuée par des déshydrogénases, enzymes qui transfèrent les protons à des transporteurs d’hydrogène notés (T+) qui sont alors réduits (TH2).
La glycolyse forme deux molécules d’acide pyruvique, deux molécules de TH2 et deux molécules d’ATP.
Voir : enzymesplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigenzyme
Catalyseur biologique de nature protéique, produit par les cellules de tout organisme, accélérant les réactions biochimiques du métabolisme., hyaloplasmeplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bighyaloplasme
Solution intracellulaire, plus ou moins visqueuse, dans laquelle baignent les organites et les diverses inclusions..
Tableau : Équation chimique de la glycolyse.
