calorie
Définition
Unité d’énergie correspondant à la quantité d’énergie nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau liquide de 1 °C.
n. f. (lat. calor, chaleur).
Voir : Celsiusplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigCelsius [alias]
Voir : degré Celsius., eauplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigeau
Substance chimique dont la molécule (H2O) qui, par ses caractéristiques physico-chimiques, possède de multiples fonctions tant dans le monde vivant que dans le monde inerte..
Informations complémentaires
La mesure de la calorie est difficile. En effet, sa valeur dépend de la température, et aussi de la pression atmosphérique à laquelle la mesure est effectuée. Elle ne fait pas partie des unités du Système international. On préfère utiliser le joule, avec la correspondance : 1 calorie = 4,18 joules.
La calorie est une unité très utilisée dans les régimes alimentaires. Ces derniers étant fonction de l’activité physique, des activités de référence sont souvent données, par exemple : une marche de 30 minutes à vitesse moyenne (4 km/h) consomme 100 kcal.
Voir : pression atmosphériqueplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigpression atmosphérique [alias]
Voir : pression., régime alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrégime alimentaire
Nature et quantité des aliments consommés traditionnellement ou à la suite d’une recommandation médicale..