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sécurité alimentaire
Définition
Garantie d’un apport suffisant et diversifié de nourriture aux populations humaines, leur permettant de mener une vie saine et active.
e. f.
Voir : nourritureplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bignourriture [alias]
Voir : aliment..
Informations complémentaires
La question de la sécurité alimentaire doit être abordée sous plusieurs angles :
- la disponibilité matérielle des aliments : elle est déterminée par le niveau de production alimentaire, les niveaux de provisions au niveau national ou international, et le commerce ;
- l’accès économique des aliments : il dépend des revenus, du marché et des prix des aliments ;
- l’utilisation des aliments : cet aspect recouvre de bonnes pratiques de soins et d’alimentation, de préparation des aliments, de diversité du régime alimentaire, et de distribution des aliments.
Voir : alimentplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigaliment
Substance (matière organique ou non) absorbable par un être vivant, lui apportant les éléments nécessaires à son métabolisme., régime alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigrégime alimentaire
Nature et quantité des aliments consommés traditionnellement ou à la suite d’une recommandation médicale..
Le rapport SOFI
La faim progresse de nouveau dans le monde, alors que, pourtant, les quantités de nourritures produites devraient permettre de nourrir la population mondiale si le partage et la solidarité étaient des valeurs respectées. C’est ce que montre le rapport annuel SOFI (pour State of Food Insecurity), de 2019, qui traite de «L’état de la sécurité alimentaire dans le monde». Il est publiée annuellement par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), le Fonds international de développement agricole (FIDA), l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le Programme alimentaire mondial (PAM), et le Fonds des Nations Unies pour l’enfance (UNICEF).
Ces organisations ont défini différents niveaux relatifs à la faim dans le monde (cf. insécurité alimentaire).
Voir : faimplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigfaim
Sensation douloureuse causée par une consommation insuffisante de nourriture., insécurité alimentaireplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_biginsécurité alimentaire
Situation d’une personne, ou d’un groupe de personnes, pour qui l’accès de façon régulière à une nourriture saine, nutritive et équilibrée est difficile..
Réflexion développement durable
Objectif de développement durable (ODD) et cible
ODD concerné
La question de la sécurité alimentaire est traitée par l’ODD :
2- Faim « zéro » : Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable.
Voir : ODDplugin-autotooltip__small plugin-autotooltip__blue plugin-autotooltip_bigODD [alias]
Voir : Objectif de développement durable..
ODD-N° : 2.
Cible concernée
Les cibles de cet ODD directement concernées sont nombreuses. Nous ne donnerons que leur titre :
- 2.1 – Faim ;
- 2.2 – Malnutrition ;
- 2.3 - Productivité et petits exploitants ;
- 2.4 - Agriculture performante et résiliente ;
- 2.5 - Diversité et partage des ressources génétiques.