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====== valeur nutritionnelle ====== ===== Définition ===== Indication sur la quantité et la qualité des nutriments présents dans un aliment. **e. f**. **Voir :** [[glossaire:entrees:a:aliment|aliment]], [[glossaire:entrees:n:nutriment|nutriment]], [[glossaire:entrees:q:qualite|qualité]], [[glossaire:entrees:q:quantite|quantité]]. ===== Informations complémentaires ===== Pour les produits alimentaires commercialisés, cette valeur nutritionnelle est portée sur une étiquette, sous forme d'une échelle de valeurs, dite Nutri-score. L'étiquette apporte également d'autres indications comme la valeur nutritionnelle de référence, qui remplace, tout en étant synonyme, l'expression ancienne « Apports journaliers recommandés ». Néanmoins, il faut avoir présent à l'esprit que les besoins nutritionnels varient selon le sexe, l'âge, la corpulence et l'activité physique. **Voir :** [[glossaire:entrees:n:nutri-score|Nutri-score]], [[glossaire:entrees:q:qualite|qualité]], [[glossaire:entrees:q:quantite|quantité]].