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====== sérum sanguin ====== ===== Définition ===== ==== Physiologie ==== Liquide obtenu à partir d’un sang dont on a éliminé, par centrifugation, les cellules sanguines et les protéines de la coagulation sanguine. **e. m.** **Voir :** [[glossaire:entrees:p:proteines|protéines]], [[glossaire:entrees:s:sang|sang]]. ===== Informations complémentaires ===== Le sérum sanguin est composé à 90% d'eau contenant, sous forme dissoute, de l'albumine, des anticorps, des hormones, et des ions. Le fibrinogène est la protéine du plasma sanguin qui se transforme en fibrine lors de la coagulation. C’est une des protéines permettant la coagulation et la formation des caillots. **Voir :** [[glossaire:entrees:a:albumine|albumine]], [[glossaire:entrees:a:anticorps|anticorps]], [[glossaire:entrees:e:eau|eau]], [[glossaire:entrees:h:hormone|hormone]], [[glossaire:entrees:i:ion|ion]], [[glossaire:entrees:p:plasma|plasma]].