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====== sécrétion ======
===== Définition =====
Production d’une substance suivie de son rejet ou la substance elle-même, synthétisée par une cellule spécialisée ou par l'ensemble des cellules d’une glande.
**n. f.** (lat. //secretio//, séparation).
**Voir :** [[glossaire:entrees:c:cellule|cellule]], [[glossaire:entrees:g:glande|glande]].
===== Informations complémentaires =====
La sécrétion, même quand elle désigne l’émission d’une substance par une glande, est toujours un phénomène d’ordre cellulaire. Les substances sécrétées peuvent être très variées : hormones, protéines, etc.
La synthèse d'une substance est suivie de sa sortie de la cellule, grâce la formation de vésicules au niveau de la membrane plasmique. Celles-ci fonctionnent comme des sas de sortie, la substance passant à l’extérieur de la cellule, sans qu’il y ait communication directe entre l’intérieur et l’extérieur de celle-ci. Cette sortie est l'excrétion cellulaire.
Les sécrétions peuvent être :
* internes : c'est le cas des hormones qui, pour les animaux, passent dans le sang et, pour les végétaux, dans les sèves ;
* externes : elles sont rejetées dans le milieu, c’est le cas des odeurs et des parfums, ou encore, par exemple des mucilages des racines qui participent à la formation des rhizodépôts.
**Voir :** [[glossaire:entrees:e:excretion|excrétion]], [[glossaire:entrees:h:hormone|hormone]], [[glossaire:entrees:m:membrane_plasmique|membrane plasmique]], [[glossaire:entrees:p:proteine|protéine]], [[glossaire:entrees:r:rhizodepot|rhizodépôt]], [[glossaire:entrees:v:vesicule|vésicule]].
===== Remarque linguistique et/ou historique =====
On confond souvent excrétion et sécrétion. La différence porte sur le fait que la sécrétion conjugue deux phénomènes, la synthèse et l'évacuation d'une substance, alors que l’excrétion ne concerne que l'évacuation. Pour les gaz, on parle plutôt, respectivement, de production et d'émission.