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====== rotation des cultures ======
===== Définition =====
==== Agriculture ====
Suite de cultures de natures différentes se reproduisant cycliquement sur une même parcelle.
**e. f.**
**syn. :** rotation culturale.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agriculture|agriculture]].
===== Informations complémentaires =====
Les rotations peuvent être biennales (rotation sur deux ans), triennales (sur trois ans), quadriennales, etc. L'alternance sur trois ans était assez fréquente en Europe, elle fait se succéder une culture d'automne-hiver (céréale ou légumineuse), suivies d'une culture de printemps (céréale ou légumineuse), et enfin une jachère au cours de laquelle on enfouit le fumier et on travaille les sols.
La rotation est un très vieux mode de gestion des sols agricoles répondant à la nécessité de régénérer la terre après les récoltes et de lutter contre les organismes nuisibles. En effet, la succession plante d'automne, plante de printemps permet de rompre les cycles vitaux des parasites et autres agresseurs. Il permet aussi, en choisissant des espèces aux systèmes racinaires différents, d'exploiter des couches différentes du sol tout en améliorant sa structure. L'utilisation des légumineuses, en raison de leurs relations symbiotiques avec des bactéries fixatrices d'azote atmosphérique (rhizobium des nodosités), enrichit le sol en azote assimilable par les plantes.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:azote|azote]], [[glossaire:entrees:b:bacterie|bactérie]], [[glossaire:entrees:e:espece|espèce]], [[glossaire:entrees:f:fumier|fumier]], [[glossaire:entrees:j:jachere|jachère]], [[glossaire:entrees:n:nodosite|nodosité]], [[glossaire:entrees:n:nuisible|nuisible]], [[glossaire:entrees:o:organisme|organisme]], [[glossaire:entrees:p:parasite|parasite]], [[glossaire:entrees:s:sol|sol]], [[glossaire:entrees:s:symbiose|symbiose]].
===== Réflexion développement durable =====
==== L’agro-écologie ====
L'utilisation des engrais chimiques et des produits phytosanitaires, a peu à peu imposé les monocultures, qui semblaient plus rentables et plus pratiques. Aujourd'hui, les excès de l'agriculture intensive conduisent à se poser de nombreuses questions, aussi bien dans le domaine de la sécurité sanitaire que de la sécurité alimentaire. Certains producteurs se tournent vers des approches agro-écologiques plus respectueuses de l'environnement et de la santé, en proscrivant les pesticides. D'autres se contentent de protéger les sols en pratiquant une agriculture dont un des axes est la rotation des cultures, c'est l'agriculture de conservation.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agriculture_de_conservation|agriculture de conservation]], [[glossaire:entrees:a:agriculture_intensive|agriculture intensive]], [[glossaire:entrees:a:agro-ecologie|agro-écologie]], [[glossaire:entrees:e:engrais|engrais]], [[glossaire:entrees:m:monoculture|monoculture]], [[glossaire:entrees:p:pesticide|pesticide]], [[glossaire:entrees:p:produit_phytosanitaire|produit phytosanitaire]], [[glossaire:entrees:s:securite_alimentaire|sécurité alimentaire]], [[glossaire:entrees:s:securite_sanitaire|sécurité sanitaire]].