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====== phosphate ======
===== Définition =====
Sel de l'acide phosphorique (H3PO4) ou ion phosphate (PO43-).
**n. m.** (gr. //phôsphoros,// qui apporte la lumière».
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:acide|acide]], [[glossaire:entrees:i:ion|ion]], [[glossaire:entrees:p:phosphore|phosphore]].
===== Informations complémentaires =====
==== Taux des phosphates et normes ====
Les eaux pures, notamment en montagne, présentent des teneurs en phosphate (PO43−) inférieures à 0,1 mg/L, voire même souvent inférieures à 0,03 mg/L. Si la concentration est supérieure à 0,1 mg/L, il n’y a pollution que si d’autres indicateurs de pollution sont au-delà des normes.
Lorsque les valeurs de phosphate dépassent 0,3 mg/L, il y a toujours une forte présomption de pollution. Dans de rares cas (tourbières, par exemple), les concentrations peuvent atteindre 1 mg/L.
Les taux encore plus élevés de phosphate représentent un indicateur chimique sûr de la pollution par des eaux usées domestiques (déchets de cuisine et surtout matières fécales).
Les engrais chimiques de concentrations élevées en phosphate (cours d'eau et nappes phréatiques).
**Voir :** [[glossaire:entrees:d:dechet|déchet]], [[glossaire:entrees:e:engrais|engrais]], [[glossaire:entrees:n:nappe_phreatique|nappe phréatique]], [[glossaire:entrees:p:pollution|pollution]], [[glossaire:entrees:t:tourbiere|tourbière]].
==== Eutrophisation ====
Les phosphates entraient, jusqu'en 2007, dans la composition des lessives, ce qui avait pour conséquence qu'on en retrouvait dans l'environnement. Ils représentaient alors un apport de nutriments pour de nombreux micro-organismes (plancton, bactéries, en particulier), favorisant ainsi l'eutrophisation de nombreux cours d'eau et plans d'eau. Depuis 2007, ils sont interdits dans les lessives et les fabricants ont donc utilisé des substituts.
En tant que nutriment, les phosphates sont utilisés dans les engrais. Ces derniers apportent du phosphore, mais, comme ce sont des sels, et ils apportent d'autres éléments chimiques : azote (phosphate d'ammonium), calcium (phosphate de calcium), etc.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:ammonium|ammonium]], [[glossaire:entrees:a:azote|azote]], [[glossaire:entrees:b:bacterie|bactérie]], [[glossaire:entrees:c:cours_d’eau|cours d’eau]], [[glossaire:entrees:e:element_chimique|élément chimique]], [[glossaire:entrees:e:eutrophisation|eutrophisation]], [[glossaire:entrees:m:micro-organisme|micro-organisme]], [[glossaire:entrees:n:nutriment|nutriment]], [[glossaire:entrees:p:plancton|plancton]].
===== Réflexion développement durable =====
==== Engrais phosphatés et cadmium : réglementation ====
Un problème est aujourd'hui mis en avant dans la surveillance des pollutions, il s'agit des engrais phosphatés qui apportent des quantités importantes de cadmium. En effet, ils sont fabriqués à partir de roches phosphatées, aux teneurs souvent élevées en cadmium (cas des gisements marocains). En conséquence, le cadmium s'accumule dans le sol et passe dans nos aliments (en particulier les pommes de terre et les céréales), qui deviennent la source principale de notre exposition à cet élément chimique. Or, ce métal lourd a des effets toxiques sur les reins, le squelette, l'appareil respiratoire, et de plus, il est fortement suspecté d'être un perturbateur endocrinien et à l'origine de cancers des seins et de la prostate.
La Commission européenne envisage donc de demander à réduire la teneur en cadmium des engrais phosphatés ou de moins utilisés ce type d'engrais.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:aliment|aliment]], [[glossaire:entrees:c:cadmium|cadmium]], [[glossaire:entrees:c:cancer|cancer]], [[glossaire:entrees:m:metal_lourd|métal lourd]], [[glossaire:entrees:p:perturbateur_endocrinien|perturbateur endocrinien]], [[glossaire:entrees:t:toxique|toxique]].