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====== œuf ====== ===== Définition ===== ==== Sens générique ==== Cellule résultant de la fusion d’un gamète mâle et d’un gamète femelle (fécondation). ==== Œuf amniotique ==== Œuf entouré d’une coquille, contenant un jaune (vitellus) et un blanc (albumine) pondu par les oiseaux, les reptiles ou les monotrèmes (mammifères ovipares). **n. m.** (lat. //ovum//, œuf). **Voir :** [[glossaire:entrees:c:cellule|cellule]], [[glossaire:entrees:f:fecondation|fécondation]], [[glossaire:entrees:g:gamete|gamète]], [[glossaire:entrees:o:ovipare|ovipare]]. ===== Informations complémentaires ===== Derrière le terme œuf est utilisé pour désigner deux entités différentes. ==== Cellule-œuf ou zygote ==== Cellule-œuf ou zygote, sont synonymes et correspondent à ce qui est appelé œuf, en biologie animale comme végétale. Il s’agit de la première cellule issue de la fécondation (fusion d'un gamète mâle et d'un gamète femelle au cours de la reproduction sexuée). L'œuf est donc apparu avec la reproduction sexuée, il y a plus d’un milliard d'années. Il est contenu dans l’œuf amniotique (voir rubrique suivante). **Voir :** [[glossaire:entrees:g:gamete|gamète]], [[glossaire:entrees:r:reproduction|reproduction]], [[glossaire:entrees:z:zygote|zygote]]. ==== Œuf amniotique ==== Chez les reptiles et les oiseaux, la fécondation a lieu avant la ponte. Les dinosaures pondaient des œufs calcifiés comme ceux des oiseaux. Dans l'œuf des oiseaux et reptiles, l'embryon est associé à des réserves alimentaires contenues dans le jaune et dans le blanc de l’œuf. La coquille calcaire, poreuse, permet les échanges gazeux et donc, la respiration de l'embryon. Chez les poissons et les batraciens, les gamètes femelles sont fécondés après la ponte, dans l’eau. Ce ne sont pas des œufs amniotiques. **Voir :** [[glossaire:entrees:e:embryon|embryon]], [[glossaire:entrees:r:respiration|respiration]]. ==== Œuf des plantes à fleurs (Angiospermes) et des Gymnospermes ==== Dans ces deux groupes (voir tableau B2 de l’annexe « Panorama des grands groupes d’êtres vivants »), le zygote (l’œuf) est contenu dans un organe, l’ovule. Avec les Gymnospermes, l’ovule est nu et le gamète femelle (dans l’ovule) facilement accessible au gamète mâle. Avec les Angiospermes, l’ovule (dans lequel se trouve le gamète femelle) est enfermé dans un autre organe, l’ovaire (qui n’est pas l’ovaire de certains animaux). **Voir :** [[glossaire:entrees:o:ovaire|ovaire]]. ===== Réflexion pédagogique ===== Les définitions et la rubrique « Informations complémentaires » donnent une idée de la complexité d’une approche de la notion de l’œuf. Sur le plan pédagogique, pour aborder cette notion, il faut maîtriser les connaissances de base permettant de comprendre la reproduction sexuée, chez les animaux comme chez les végétaux. Une piste de réflexion est de considérer que dans ces deux grands groupes d’êtres vivants, il faut comprendre que la diversité des œufs et des structures qui leur sont associées sont à mettre en lien avec l’évolution des structures qui accompagne le processus de sortie de l’eau des organismes. Chez les animaux, les deniers chez lesquels la fécondation est tributaire du milieu aqueux sont les Amphibiens et, chez les végétaux, les deniers dans ce cas sont les Ptéridophytes. Ces deux groupes étant apparus, il y a 400 Ma environ. **Voir :** [[glossaire:entrees:e:evolution_de_la_nature|évolution de la nature]]. ===== Remarque linguistique et/ou historique ===== Dans l’Antiquité, certains mythes sur les généalogies divines et la formation du Monde sont fondées sur l’existence d’un œuf primordial, d’où naît le dieu créateur. Mais d’où vient cet œuf, encore une autre question, qui dépasse les thèmes de ce glossaire ! Toutefois, c’est un peu la question de l’origine de la vie vue par les philosophe de l’Antiquité. Pour cela, on se reportera à la rubrique « Remarque linguistique et/ou historique » de l’entrée « panspermie », qui donne quelques pistes. **Voir :** [[glossaire:entrees:p:panspermie|panspermie]].