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====== mucilage ======
==== Biologie ====
Substance végétale, composée de polysaccharides et de protéines, qui gonfle et devient visqueuse au contact de l’eau.
**n. m.**
**Voir** : [[glossaire:entrees:p:polysaccharide|polysaccharide]], [[glossaire:entrees:p:proteine|protéine]], [[glossaire:entrees:r:racine|racine]].
===== Informations complémentaires =====
Les cellules de la coiffe des racines sécrètent des mucilages qui forment une couche protectrice pour le système racinaire.
En outre, en surface des eaux marines chaudes et calmes, des mousses visqueuses se forment à la suite de l’accumulation de matière organique en décomposition. Dans le langage commun, elles sont appelées « morve de mer ». Mais ce sont bien des mucilages !
Les mucus sécrétés par de nombreuses espèces animales se distinguent des mucilages par leur composition riche en glycoprotéines.
**Voir** : [[glossaire:entrees:g:glycoproteine|glycoprotéine]], [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:m:morve_de_mer|morve de mer]], [[glossaire:entrees:m:mucus|mucus]], [[glossaire:entrees:s:systeme_racinaire|système racinaire]].
==== Le liga : un mucilage marin ====
Le liga, ou « morve de mer » est un mucilage marin qui se forme dans les estuaires où se rencontrent eaux douces eutrophisées et salées et où prolifèrent des quantités importantes d’une grande diversité de microorganismes.
**Voir** : [[glossaire:entrees:e:eutrophisation|eutrophisation]], [[glossaire:entrees:l:liga|liga]], [[glossaire:entrees:m:microorganisme|microorganisme]], [[glossaire:entrees:p:proliferation|prolifération]].