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====== liège ====== ===== Définition ===== Tissu secondaire des racines et des tiges, des Ptéridophytes et des Spermaphytes, constitué de cellules aux parois riches en subérine. **n. m.** **syn. :** suber. **Voir :** [[glossaire:entrees:c:cellule|cellule]], [[glossaire:entrees:s:secondaire|secondaire]], [[glossaire:entrees:t:tige|tige]], [[glossaire:entrees:t:tissu|tissu]]. ===== Informations complémentaires ===== La subérine étant imperméable aux gaz et à l'eau, les cellules dont les parois pectocellulosiques en sont imprégnées meurent rapidement après leur mise en place par la zone génératrice subérophellodermique. L'imperméabilité du tissu n'est que relative. En effet, la couche de liège présente des perforations (les lenticelles). Les échanges gazeux entre l'extérieur et les tissus sous-jacents sont donc possibles, permettant à ces derniers de respirer et donc de rester en vie. Même si cette imperméabilité n'est que relative, elle contribue à la limitation des pertes d'eau de la plante. En outre, le liège peut être parfois très épais (chêne-liège, par exemple), assurant ainsi les protections calorifique et mécanique des arbres dont les troncs et rameaux en sont couverts. De plus, le liège protège aussi les plantes des agressions des insectes. La forme et le nombre des lenticelles varient beaucoup selon les espèces. **Voir :** [[glossaire:entrees:i:impermeable|imperméable]], [[glossaire:entrees:r:respiration|respiration]], [[glossaire:entrees:z:zone_generatrice|zone génératrice]]. **Fig.** : Coupe d'une lenticelle de tige de sureau noir (G : x40). {{l/image6.png?306x187}} ===== Réflexion développement durable ===== Le liège se dégradant lentement, ses qualités protectrices font qu'il est utilisé comme matériau pour de nombreux produits : bouchons, dalles, granulés pour l'isolation, etc. ==== Suberaies et puits de carbone ==== L'exploitation du liège des suberaies (forêts de chênes-lièges), conduit les arbres à produire de nouvelles couches de liège et donc à synthétiser de la matière organique, stimulant ainsi la photosynthèse. La fixation du carbone qui en résulte fait des suberaies des puits de carbone importants, et donc un facteur de lutte contre le réchauffement atmosphérique. **Voir :** [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:p:photosynthese|photosynthèse]], [[glossaire:entrees:p:puits_de_carbone|puits de carbone]], [[glossaire:entrees:r:rechauffement_atmospherique|réchauffement atmosphérique]].