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====== intrant ======
===== Définition =====
==== Agriculture ====
Ensemble des moyens et des produits utilisés pour améliorer une production agricole.
**n. m.** (lat. //intrans//, entrant).
**Voir :** [[glossaire:entrees:p:production|production]].
===== Informations complémentaires =====
Le terme a longtemps désigné les engrais et les pesticides. Les analyses financières de la production agricole ont conduit à élargir la liste des intrants. Dans une telle approche, les intrants peuvent nuire à la rentabilité d’une exploitation, s'ils sont utilisés en excès,
La définition, prise dans le sens le plus large, inclut pour :
* les terres et cultures : semences et/ou plants (s’ils ne sont pas produits par l’exploitation elle-même), engrais, produits phytosanitaires et vétérinaires, amendements (éléments améliorant les propriétés physiques et chimiques des sols, comme le sable, la tourbe, la chaux, etc.).
* le bétail : aliments (s’ils ne sont pas produits par l’exploitation elle-même), soins vétérinaires, etc.
* le fonctionnement de l’exploitation : équipements, carburant, etc.
Entre les différents types d'exploitation (élevage, culture bio ou non), les listes d'intrants autorisés présentent des différences notables. Par exemple, l'agriculture biologique interdit les intrants chimiques. En outre, les intrants peuvent aussi être différents en fonction des pays.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agriculture_biologique|agriculture biologique]], [[glossaire:entrees:a:amendement|amendement]], [[glossaire:entrees:c:carburant|carburant]], [[glossaire:entrees:e:engrais|engrais]], [[glossaire:entrees:p:pesticide|pesticide]], [[glossaire:entrees:p:produit_phytosanitaire|produit phytosanitaire]], [[glossaire:entrees:s:semence|semence]], [[glossaire:entrees:s:sol|sol]].
===== Réflexion développement durable =====
==== Remplacement des intrants ====
Certains modes de culture visent à réduire le plus possible l'utilisation de produits agrochimiques et le recours à la mécanisation, dans la mesure où celle-ci est consommatrice d’énergie et particulièrement de combustibles fossiles. Ils réduisent aussi l’usage des variétés et des races commerciales homologuées (semences et animaux), favorisant plutôt la sélection et la multiplication des animaux et des plantes de l'exploitation agricole elle-même, libérant celle-ci de contraintes commerciales. Ces modes de culture recommandent aussi l'utilisation de fumier animal et de composts, à partir des résidus des cultures de la ferme.
**Voir :** [[glossaire:entrees:c:combustibles_fossile|combustibles fossile]], [[glossaire:entrees:c:compost|compost]], [[glossaire:entrees:f:fumier|fumier]], [[glossaire:entrees:r:race|race]], [[glossaire:entrees:s:semence|semence]], [[glossaire:entrees:v:variete|variété]].
==== Intrants et sécurité alimentaire ====
Dans un système visant à être durable, la sécurité alimentaire est un facteur limitant que l’on ne peut pas esquiver. Pour les pays à forte expansion démographique et aux sols pauvres, les fertilisants organiques comme le fumier et/ou les composts peuvent ne pas suffire pour atteindre une production agricole de bon niveau, les technologies modernes (produits agrochimiques, systèmes d’irrigation comme le goutte à goutte, etc.) arrivent alors en complément des pratiques traditionnelles.
**Voir :** [[glossaire:entrees:f:fertilisant|fertilisant]], [[glossaire:entrees:i:irrigation|irrigation]], [[glossaire:entrees:s:securite_alimentaire|sécurité alimentaire]].
===== Remarque linguistique et/ou historique =====
En France, c'est le Grenelle de l'environnement (2009) qui lança cette dynamique de projets d'exploitations agricoles cherchant à réduire les intrants, à développer la biodiversité fonctionnelle. Ces projets impliquent nécessairement de nombreux partenaires autour des agriculteurs : chambres d'agriculture, instituts techniques, laboratoires de recherche, etc.
**Voir :** [[glossaire:entrees:b:biodiversite_fonctionnelle|biodiversité fonctionnelle]], [[glossaire:entrees:g:grenelle_de_l'environnement|Grenelle de l'environnement]].