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====== fongicide ====== ===== Définition ===== ==== Adjectif ==== Qui a la propriété de pouvoir éliminer les champignons parasites. ==== Substantif ==== Substance chimique utilisée pour détruire des champignons parasites d'animaux, de plantes ou de l’homme. **adj.** et **n. m.** (lat. //fungus//, champignon et – //cide//, qui tue). **Voir :** [[glossaire:entrees:p:parasite|parasite]]. ===== Informations complémentaires ===== ==== Effet toxique pour l'homme ==== Il est urgent que des organismes indépendants des industriels distribuant ces pesticides évaluent les risques réels pour l'homme. En effet, plusieurs études font ressortir des risques émergents. De nombreux pesticides font intervenir dans leur composition une substance (la SDHI) qui inhibe une enzyme essentielle à la respiration cellulaire, la succinodéshydrogénase. Ces pesticides sont utilisés contre les champignons qui affectent les cultures céréalières, les pommes de terre, les tomates, les agrumes et le raisin. Les producteurs de ces fongicides affirment qu'ils ne présentent aucun danger pour l'homme. Or, cette enzyme intervient au niveau du cycle de Krebs et donc chez tous les organismes qui respirent. Sur cette base, des chercheurs ont montré en 2018, que les pesticides en cause bloquent également la SDH humaine et que la spécificité prétendue à l'égard des champignons n'existe pas. **Voir :** [[glossaire:entrees:c:cycle_de_krebs|cycle de Krebs]], [[glossaire:entrees:e:enzyme|enzyme]], [[glossaire:entrees:i:inhibition|inhibition]], [[glossaire:entrees:p:pesticide|pesticide]], [[glossaire:entrees:r:respiration|respiration]], [[glossaire:entrees:s:sdhi|SDHI]]. ==== Apparition de résistance chez les champignons ==== Comme dans le cas de l'usage massif des antibiotiques dans les élevages, qui a fait apparaître des résistances bactériennes, l'usage excessif des fongicides par les cultivateurs fait émerger des résistances chez les champignons. Or, même si les cibles des agriculteurs ne sont pas des pathogènes de l'homme, des résistances peuvent apparaître chez ces pathogène dans la mesure où les fongicides ne présentent pas de grande spécificité. **Voir :** [[glossaire:entrees:a:antibioresistance|antibiorésistance]], [[glossaire:entrees:a:antibiotique|antibiotique]]. ===== Remarque linguistique et/ou historique ===== Le suffixe -//cide// (qui tue), se retrouve dans bactéricide (qui tue les bactéries) et bien d'autres mots (herbicide, homicide, pesticide, etc.). **Voir :** [[glossaire:entrees:h:herbicide|herbicide]], [[glossaire:entrees:p:pesticide|pesticide]].