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====== élément minéral ====== ===== Définition ===== ==== Biologie-nutrition ==== Élément chimique (C, N, H, O, P, S, etc.) présent dans la nature, non intégré à de la matière organique mais susceptible de l'être, s'il est absorbé par un organisme. **e. m**. (lat. //mineralis//). **Voir :** [[glossaire:entrees:e:element_chimique|élément chimique]], [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]]. ===== Informations complémentaires ===== Les éléments minéraux proviennent des constituants inertes de la Terre (atmosphère, hydrosphère, lithosphère). **Voir :** [[glossaire:entrees:a:atmosphere|atmosphère]], [[glossaire:entrees:h:hydrosphere|hydrosphère]], [[glossaire:entrees:l:lithosphere|lithosphère]]. ==== Fixation des éléments minéraux par les organismes vivants ==== Le flux des éléments chimiques qui circulent dans le monde vivant débute avec l'absorption des éléments dissouts la phase aqueuse de l'hydrosphère. Cette absorption est effectuée de façon sélective par les organismes autotrophes, ces derniers étant consommés par les hétérotrophes. C'est ainsi que les éléments circulent dans les chaînes alimentaires. L'ensemble de ces flux détermine ce que l'on appelle le cycle de la matière. Parmi tous ces éléments chimiques, certains sont indispensables à la croissance des organismes et doivent être absorbés par eux. Ils sont dits «éléments essentiels». **Voir :** [[glossaire:entrees:a:absorption|absorption]], [[glossaire:entrees:a:autotrophe|autotrophe]], [[glossaire:entrees:c:carnivore|carnivore]], [[glossaire:entrees:c:chaine_alimentaire|chaîne alimentaire]], [[glossaire:entrees:c:chlorophyllien|chlorophyllien]], [[glossaire:entrees:c:cycle_de_la_matiere|cycle de la matière]], [[glossaire:entrees:e:element_chimique_essentiel|élément chimique essentiel]], [[glossaire:entrees:h:heterotrophe|hétérotrophe]], [[glossaire:entrees:n:nutrition|nutrition]]. ==== Nutrition animale ==== Du point de vue de la nutrition animale, les éléments minéraux sont apportés par la matière organique consommée (végétale et animale), et l'eau potable. Nécessaires en petites quantités, ils sont qualifiés de micronutriments. Certains éléments ne peuvent être utilisés par des animaux qu'après avoir été intégrés à des molécules complexes (par exemple, le cobalt doit être apporté par la vitamine B12, qui est synthétisée par des procaryotes (bactéries et archées). Certains minéraux sont utilisés par les animaux pour produire des structures comme les os, les coquilles d'œufs, les exosquelettes (insectes, mollusques). Ces productions sont dites des «biominéralisations». **Voir :** [[glossaire:entrees:a:acide_amine|acide aminé]], [[glossaire:entrees:a:acide_gras|acide gras]], [[glossaire:entrees:a:archee|archée]], [[glossaire:entrees:b:bacterie|bactérie]], [[glossaire:entrees:b:biomineralisation|biominéralisation]], [[glossaire:entrees:e:eau_potable|eau potable]], [[glossaire:entrees:e:exosquelette|exosquelette]], [[glossaire:entrees:h:herbivore|herbivore]], [[glossaire:entrees:m:monde_vivant|monde vivant]], [[glossaire:entrees:n:nutriment|nutriment]], [[glossaire:entrees:p:procaryote|procaryote]], [[glossaire:entrees:v:vitamine|vitamine]]. ==== Retour des éléments minéraux au monde inerte ==== Le retour des éléments minéraux aux phases inertes de la Terre (atmosphère, hydrosphère, lithosphère) se fait par l'action de décomposeurs qui dégradent la matière organique en espèces chimiques simples : dioxyde de carbone (CO₂), (H₂0), azote (N₂), nitrate (NO₃^-), etc. **Voir :** [[glossaire:entrees:a:azote|azote]], [[glossaire:entrees:d:dioxyde_de_carbone|dioxyde de carbone]], [[glossaire:entrees:e:espece_chimique|espèce chimique]], [[glossaire:entrees:n:nitrate|nitrate]]. ===== Remarque linguistique et/ou historique ===== La notion d'élément minéral n'a pas son application en chimie même si, en chimie, on parle de chimie minérale, pour la chimie inorganique, et de matière minérale pour la matière inorganique. La notion utilisée est celle d’élément chimique. De même, l’expression « sel minéral », très souvent utilisée, est impropre puisqu’il est question, en général, de formes ionisées et non de sels.