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====== dessiccation ======
===== Définition =====
Élimination de l'eau d'un corps solide ou gazeux.
**n. f.** (lat. //dé-//, préfixe marquant l'opposé, et //siccus//, sec).
**syn. :** déshydratation, lyophilisation, séchage.
**Voir :** [[glossaire:entrees:d:deshydratation|déshydratation]], [[glossaire:entrees:g:gaz|gaz]], [[glossaire:entrees:s:solide|solide]].
===== Informations complémentaires =====
Le phénomène peut être obtenue par évaporation ou par une congélation suivie d'une évaporation sous vide. De plus, lorsque que l'on réchauffe de l'eau gelée à basse pression, elle passe directement de l'état solide à l'état gazeux, sans laisser fondre la glace.
Le solvant sublimé peut être l'eau ou l'alcool.
Ce procédé est utilisé dans de nombreux domaines : conservation des aliments, fabrication de certains médicaments, climatisation, etc.
Certains organismes peuvent supporter une dessiccation poussée ; on les qualifie d’extrêmophiles. Comme il s’agit de déshydratation, on parle de xérophiles. C’est le cas d’un organisme unicellulaire, un myxomycète, maintenant bien connu sous le nom familier de « Blob », depuis qu’il voyage dans la station spatiale internationale, l’ISS.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:alcool|alcool]], [[glossaire:entrees:a:aliment|aliment]], [[glossaire:entrees:e:eau_(physico-chimie)|eau (physico-chimie)]], [[glossaire:entrees:e:evaporation|évaporation]], [[glossaire:entrees:e:extremophile|extrêmophile]], [[glossaire:entrees:o:organisme|organisme]], [[glossaire:entrees:s:solvant|solvant]], [[glossaire:entrees:u:unicellulaire|unicellulaire]], [[glossaire:entrees:x:xerophile|xérophile]].