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====== cuticule ======
===== Définition =====
Couche protectrice externe de végétaux (en particulier des feuilles de plantes supérieures), comme d'animaux (insectes et crustacés), apportant dureté et imperméabilité relatives aux organes qui en sont recouverts.
**n. f.** (lat. //cuticula//, petite peau).
**Voir :** [[glossaire:entrees:f:feuille|feuille]], [[glossaire:entrees:i:impermeable|imperméable]].
===== Informations complémentaires =====
Sécrétée par les cellules épidermiques, la cuticule est faite de cutine chez les végétaux, de chitine chez les animaux et les champignons, substances hydrophobes limitant les échanges d'eau et aidant à la conservation des équilibres hydriques des tissus, en cas d’excès d’eau dans le milieu extérieur ou en cas de sécheresse.
En plus des échanges hydriques, la cuticule limite les échanges gazeux. La régulation de ceux-ci est rendue possible par des dispositifs variés existant tant chez les animaux (stigmates des insectes), que chez les végétaux (stomates).
Chez les végétaux, l'adaptation à la sécheresse se fait par divers mécanismes, dont l'épaississement de la cuticule. Dans ce cas, il arrive fréquemment que celle-ci soit elle-même recouverte d'une couche de cire.
**Voir :** [[glossaire:entrees:c:cellulose|cellulose]], [[glossaire:entrees:c:chitine|chitine]], [[glossaire:entrees:c:cire|cire]], [[glossaire:entrees:c:cutine|cutine]], [[glossaire:entrees:h:hydrophobe|hydrophobe]], [[glossaire:entrees:s:stomate|stomate]].