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====== cristal ====== ===== Définition ===== Solide dont la structure ionique, atomique ou moléculaire est ordonnée et périodique. **n. m.** (gr. //krustallos,// glace). **Voir :** [[glossaire:entrees:a:atome|atome]], [[glossaire:entrees:i:ion|ion]], [[glossaire:entrees:m:molecule|molécule]]. ===== Informations complémentaires ===== ==== Les structures cristallines ==== Exemple de cristal à structure : * ionique : le sel de cuisine (Na⁺ Cl^-) ; * atomique : le fer (Fe) ; * moléculaire : la glace (H₂O). **Voir :** [[glossaire:entrees:g:glace|glace]]. ==== Les biocristaux ==== Ce sont des cristaux formés à partir de minéraux tels que le carbonate de calcium, qui se combine avec des protéines pour créer une matrice extracellulaire conférant résistance et rigidité aux coquilles de certains mollusques et aux œufs d’oiseaux. **Voir :** [[glossaire:entrees:b:biocristal|biocristal]], [[glossaire:entrees:m:matrice_extracellulaire|matrice extracellulaire]], [[glossaire:entrees:p:proteine|protéine]].