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====== catalyseur ====== ===== Définition ===== Substance, généralement un corps pur, accélérant, par sa nature ou son état physique, une réaction chimique. **n. m.** (gr. //kata//, en descendant, et //lusis//, dissolution). **Voir :** [[glossaire:entrees:c:corps_pur|corps pur]]. ===== Informations complémentaires ===== Le catalyseur n'est généralement pas transformé par la réaction. Dans le cas contraire, il est régénéré à la fin de celle-ci. Les enzymes sont des catalyseurs biologiques. Elles rendent possibles des réactions qui ne le seraient pas dans les conditions compatibles avec la vie (température, lumière, pH, etc.). L'efficacité des enzymes dépend du pH de la solution dans laquelle elles se trouvent et, parfois, de la présence ou de l'absence d'autres éléments particuliers (des ions, par exemple). Il existe des inhibiteurs des enzymes. Par exemple, l'ion cyanure inhibe une protéine essentielle à la respiration cellulaire, conduisant à mort cellulaire. **Voir :** [[glossaire:entrees:e:enzyme|enzyme]], [[glossaire:entrees:i:inhibition|inhibition]], [[glossaire:entrees:i:ion|ion]], [[glossaire:entrees:p:ph|pH]], [[glossaire:entrees:r:respiration|respiration]].