Warning: Undefined array key "REMOTE_USER" in /home/clients/3b115fc3e8a0aca3c68a241422c6edc4/sites/infomaniak.planete-vivante.fr/lib/plugins/userhomepage/helper.php on line 235

Warning: Undefined array key "REMOTE_USER" in /home/clients/3b115fc3e8a0aca3c68a241422c6edc4/sites/infomaniak.planete-vivante.fr/lib/plugins/userhomepage/helper.php on line 32

Warning: Undefined array key "REMOTE_USER" in /home/clients/3b115fc3e8a0aca3c68a241422c6edc4/sites/infomaniak.planete-vivante.fr/lib/plugins/userhomepage/action.php on line 97

Warning: Undefined array key "REMOTE_USER" in /home/clients/3b115fc3e8a0aca3c68a241422c6edc4/sites/infomaniak.planete-vivante.fr/lib/plugins/userhomepage/action.php on line 100
====== biocristal ====== ===== Définition ===== Cristal formé à partir de minéraux tels que le carbonate de calcium, qui, avec d’autres cristaux identiques, se combine avec des protéines pour créer une matrice conférant résistance et rigidité aux coquilles de certains mollusques et aux œufs d’oiseaux. **n. m.** (gr. //bios//, vie et //krustallos,// glace). **Voir :** [[glossaire:entrees:c:cristal|cristal]], [[glossaire:entrees:p:proteine|protéine]]. ===== Informations complémentaires ===== ==== Processus ==== La formation des biocristaux est un processus biologique complexe, contrôlé par les cellules de l’organisme lui-même. Les cellules sécrètent les composants nécessaires à la croissance des cristaux, qui s'assemblent ensuite pour former la structure tridimensionnelle de la coquille des coquillages ou des squelettes des coraux. Les coquilles sont souvent formées de cristaux de calcite, un minéral formé de carbonate de calcium (CaCO₃). La calcite est mélangée à de la matière organique (glucides, lipides, protéines) qui contrôle et guide la croissance cristalline. Le mode de cristallisation mis en œuvre pour les squelettes calcaires est fondamentalement différent d’un système chimique qui implique germination et croissance en solution saturée et qui ne fait pas intervenir le vivant. **Voir :** [[glossaire:entrees:c:cellule|cellule]], [[glossaire:entrees:c:calcaire|calcaire]], [[glossaire:entrees:g:glucide|glucide]], [[glossaire:entrees:l:lipide|lipide]], [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:o:organisme|organisme]], [[glossaire:entrees:p:proteine|protéine]], [[glossaire:entrees:v:vivant|vivant]]. ==== Biocristaux de calcite ==== === La coquille des œufs d’oiseaux === L’arrangement des cristaux des coquilles d’œufs d’oiseaux apporte une certaine résistance à la coquille, mais lui donne aussi une structure microperforée laissant passer l’air, ce qui permet à l’embryon de respirer. **Voir :** [[glossaire:entrees:e:embryon|embryon]], [[glossaire:entrees:r:respiration|respiration]]. === La coquille des mollusques === Chez les mollusques (escargot, moule, huître, etc.) la partie de la coquille en contact avec l’animal est appelée nacre. Celle-ci est constituée de cristaux d’aragonite qui, comme la calcite, est formée de CaCO₃, mais avec des traces d’autres éléments chimiques. En outre, l’aragonite contient davantage de matière organique. **Voir :** [[glossaire:entrees:e:element_chimique|élément chimique]]. ==== Biocristaux de silice ==== === Microcoquilles d’organismes planctoniques (les radiolaires) === La microcoquille (qualifiée de tests) des radiolaires est constituée de cristaux de silice (Si₄O₈), qui forment des baguettes rigides qui peuvent se rejoindre pour former des structures très variées et très résistantes à la pression des grandes profondeurs. **Voir :** [[glossaire:entrees:p:plancton|plancton]]. === Spicules des éponges === Les spicules des éponges sont faites de silice. Ce sont des sortes d’épines tournées vers l’extérieur pour protéger l’organisme. ==== Biocristaux d’oxalate de calcium ==== De nombreuses plantes (rhubarbe, par exemple), contiennent dans leurs cellules des cristaux d’oxalate de calcium (CaC₂O₄) aux propriétés urticantes pouvant provoquer des démangeaisons et des sensations de brûlures chez les herbivores qui les consomment. **Voir :** [[glossaire:entrees:h:herbivore|herbivore]]. ==== Biocristaux de phosphate de calcium ==== Les os du squelette des Vertébrés sont constitués à partir de cellules qui sécrètent une matrice extracellulaire elle-même composée d’une matrice organique et d’une matrice minérale. La matrice organique est composée à 90 % de collagène (protéine fibreuse), et la phase cristalline de la partie minérale est composée d’hydroxyapatite, qui est une espèce minérale de la famille des phosphates, de formule chimique Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂. L’association entre le collagène fibreux et les cristaux forme un ensemble rigide qui assure le soutien et la locomotion. L’hydroxyapatite est aussi la composante principale des dents. **Voir :** [[glossaire:entrees:m:matrice_extracellulaire|matrice extracellulaire]], [[glossaire:entrees:p:phosphate|phosphate]]. ==== Biocristaux de guanine ==== Le changement de couleur des caméléons est dû à des biocristaux de guanine (C₅H₅N₅O) qui se forment dans les cellules pigmentaires de la peau.
 Ces cristaux réfléchissent la lumière. Si les cristaux sont rapprochés, ils reflètent les d’onde correspondant aux domaines du bleu et du vert. Au contraire, si les cristaux sont espacés, ils reflètent des longueurs d’onde des domaines du jaune, orange, voire rouge. De cette manière, l’animal peut changer de couleur et prendre la couleur de son environnement afin de se cacher de ses prédateurs. **Voir :** [[glossaire:entrees:l:longueur_d’onde|longueur d’onde]], [[glossaire:entrees:p:predateur|prédateur]]. ===== Réflexion développement durable ===== ==== Acidification des océans : obstacle à la cristallisation ==== La baisse du pH des océans, en raison de l'augmentation du taux de dioxyde de carbone (CO₂) atmosphérique, réduit la disponibilité des ions carbonates nécessaire à la formation des biocristaux des coquilles ou squelettes. Cette situation fait craindre que les organismes pourvus de coquille ou de squelette soient menacés, et de nombreux écosystèmes avec, comme les barrières de coraux des zones tropicales. **Voir :** [[glossaire:entrees:a:acidification_des_oceans|acidification des océans]], [[glossaire:entrees:c:coraux|coraux]], [[glossaire:entrees:d:dioxyde_de_carbone|dioxyde de carbone]], [[glossaire:entrees:p:ph|pH]].