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====== ammonification ======
===== Définition =====
Production d'ammonium (NH4+), ou d'ammoniac (NH3) par l’action de bactéries ou de champignons, lors de la réduction des nitrates (NO3-) ou de la décomposition de la matière organique.
**n. f.** (constitué à partir de « ammoniac »).
**syn. :** ammonisation.
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:ammoniac|ammoniac]], [[glossaire:entrees:a:ammonium|ammonium]], [[glossaire:entrees:b:bacterie|bactérie]], [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:n:nitrate|nitrate]].
===== Informations complémentaires =====
Dans le sol, au cours de la décomposition de la matière organique, l'ammonification transforme les molécules azotées (l'urée, par exemple) en donnant de l'ammoniac NH3, puis de l'ammonium NH4+ (NH3 + H+), étape importante du cycle de l'azote.
Les champignons pouvant être impliqués sont des //Aspergillus// et/ou des //Pénicillium//, et les bactéries aérobies des Bacillus et des Pseudomonas.
**Voir :** [[glossaire:entrees:c:cycle_de_l'azote|cycle de l'azote]], [[glossaire:entrees:e:engrais|engrais]], [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:u:uree|urée]].