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====== amélioration des espèces ======
===== Définition =====
Ensemble de techniques basées sur la génétique permettant de rendre une espèce (animale ou végétale) plus performante au regard de critères variés : santé, productivité (fourrage, viande, lait, etc.), résistance à différents paramètres physiques (climat, sol, qualité de l’eau) ou biologique (parasites), commerce, etc.
**e. f.** (lat. //melior//, meilleur).
**Voir :** [[glossaire:entrees:e:espece|espèce]], [[glossaire:entrees:f:fourrage|fourrage]], [[glossaire:entrees:p:parametre|paramètre]], [[glossaire:entrees:p:parasite|parasite]], [[glossaire:entrees:p:productivite|productivité]].
===== Réflexion pédagogique =====
Il y a environ 12 000 ans, les peuples chasseurs-cueilleurs effectuèrent les premiers gestes améliorateurs, par exemple, en sélectionnant des blés sauvages aux épis les plus fournis et en les domestiquant.
Les agriculteurs modernes ont développé des techniques d’amélioration (génie génétique) ciblant des caractères particuliers présentant un intérêt quantitatif ou qualitatif. Ils ont ainsi créé de nombreuses variétés et races nouvelles. L’objectif actuel est bien sûr d’obtenir des organismes résistants aux conséquences des changements climatiques, en particulier à la sécheresse. C’est ainsi que des équipes de recherche travaillent à produire des blés aux racines plus longues, leur permettant d’être plus efficaces pour capter l’eau et les nutriments. Dans ces recherches la biologie moléculaire tient un rôle majeur.
**Voir :** [[glossaire:entrees:c:chasseur-cueilleur|chasseur-cueilleur]], [[glossaire:entrees:d:domestication|domestication]], [[glossaire:entrees:e:eau|eau]], [[glossaire:entrees:g:genie_genetique|génie génétique]], [[glossaire:entrees:n:nutriment|nutriment]], [[glossaire:entrees:q:qualitatif|qualitatif]], [[glossaire:entrees:q:quantitatif|quantitatif]], [[glossaire:entrees:r:race|race]], [[glossaire:entrees:r:racine|racine]], [[glossaire:entrees:r:resistance|résistance]], [[glossaire:entrees:s:secheresse|sécheresse]], [[glossaire:entrees:s:selection_artificielle|sélection artificielle]], [[glossaire:entrees:v:variete|variété]].