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====== alcool ====== ===== Définition ===== Molécule organique dont la formule générale est C_nH_2n+1OH, la fonction alcool correspondant au (-OH) de la formule. **n. m.** **Voir :** [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:m:molecule|molécule]].