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====== agriculture intensive ======
===== Définition =====
Forme d'agriculture consistant à produire en quantités importantes, avec des rendements élevés, la matière première nécessaire à l'industrie de transformations, industrielle ou alimentaire.
**e. f.** (lat. //ager//, //agri//, champ, et //cultura//, culture ; « intensive» est utilisé au sens où l’agriculteur recherche une forte productivité).
**syn. :** agriculture conventionnelle, agriculture productiviste//.//
**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agriculture|agriculture]], [[glossaire:entrees:r:rendement|rendement]].
===== Informations complémentaires =====
Pour maximiser la production, cette agriculture utilise :
* d'importantes quantités d’intrants : engrais chimiques, fongicides, herbicides, insecticides, pesticides, régulateurs de croissance pour l’élevage ;
* des moyens techniques modernes : machinisme agricole, irrigation, drainage des sols, culture sous serre, élevage en batterie ou hors-sol, sélection génétique, etc. ;
* le moins de main-d’œuvre possible, remplacée par une automatisation de nombreuses tâches.
**Voir :** [[glossaire:entrees:c:culture_sous_serre|culture sous serre]], [[glossaire:entrees:e:elevage_hors-sol|élevage hors-sol]], [[glossaire:entrees:e:engrais|engrais]], [[glossaire:entrees:h:herbicide|herbicide]], [[glossaire:entrees:i:intrant|intrant]], [[glossaire:entrees:i:irrigation|irrigation]], [[glossaire:entrees:p:pesticide|pesticide]].
==== Importance pour le développement ====
En produisant davantage et à moindre coût, dans un contexte de croissance démographique qui explosait, l’agriculture intensive a permis, depuis 1960, le développement rapide des pays industriels. En France, par exemple, la production de blé est passée de 16 quintaux de blé par an entre la fin du 19e siècle, début du 20e, à 70 quintaux à la fin du 20e siècle.
==== Empreinte écologique : durabilité faible ====
L'utilisation massive d'intrants afin de maximiser la production, a eu pour résultat de laisser une empreinte écologique élevée :
* pollution générale de l’environnement et des êtres vivants… espèce humaine comprise ! L’agriculture a produit et produit encore des fruits et légumes chargés en résidus de pesticides ;
* effondrement de la biodiversité, en particulier de la diversité végétale cultivée ;
* dégradation en quantité et en qualité des ressources en eau et des sols ;
* émissions de gaz à effet de serre.
Tous ces aspects négatifs ont contribué à façonner l’image d’un monde agricole orienté vers une durabilité faible, alors qu’aujourd’hui toute la planète a besoin d’une durabilité forte.
**Voir :** [[glossaire:entrees:b:biodiversite|biodiversité]], [[glossaire:entrees:d:durabilite|durabilité]], [[glossaire:entrees:e:empreinte_ecologique|empreinte écologique]], [[glossaire:entrees:g:gaz_a_effet_de_serre|gaz à effet de serre]].
=== La concurrence commerciale ===
La forte concurrence commerciale dans le domaine agroalimentaire, renforcée par des accords internationaux qui font la part belle à l’agriculture intensive (accord du Mercosur), a plongé une grande partie du monde paysan dans une situation proche de la misère, incapable de lutter contre le productivisme, avec les armes du développement durable. Le droit de l’environnement devenant, pour les agriculteurs, une contrainte les empêchant de vivre de leur travail, la question de la santé de l’environnement et du monde vivant (dont nous !) étant alors secondaire. Cette régression dans la durabilité faisant le lit d’une nouvelle notion la « non-régression de la souveraineté alimentaire », l’argument fallacieux étant de sauvegarder la production alimentaire. La lutte contre les normes des produits phytosanitaires est ainsi engagée !
**Voir :** [[glossaire:entrees:m:mercosur|Mercosur]], [[glossaire:entrees:n:norme_des_produits_phytosanitaires|norme des produits phytosanitaires]], [[glossaire:entrees:s:souverainete_alimentaire|souveraineté alimentaire]].
===== Réflexion pédagogique =====
On peut faire remarquer qu’en termes d’objectif économique, l’agriculture intensive s’oppose à l’agriculture vivrière, et que, de plus, ses conséquences sur l’environnement sont une fragilisation de tous les milieux, et en termes alimentaires, une moindre qualité des aliments.
Sur le plan pédagogique, il peut être intéressant d’analyser les mesures prises en 2022, par les Pays-Bas. Ayant pris conscience que, pour ménager les intérêts économiques, le choix stratégique d’une durabilité faible avait eu sur le long terme des impacts environnementaux catastrophiques, ce pays a décidé de fermer certaines exploitations agricoles.
===== Remarque linguistique et/ou historique =====
==== Karl Marx (1818-1883) ====
Dans « Le Capital ; (Livre 1) » Karl Marx (1818-1883), philosophe et théoricien de la révolution, dit : «… chaque progrès de l'agriculture capitaliste est un progrès non seulement dans l'art d'exploiter le travailleur, mais encore dans l'art de dépouiller le sol; chaque progrès dans l'art d'accroître sa fertilité pour un temps, un progrès dans la ruine de ses sources durables de fertilité. »
Y a-t-il quelque chose à ajouter ? Pas vraiment ! La notion de durabilité est déjà là !
**Voir :** [[glossaire:entrees:d:durabilite|durabilité]], [[glossaire:entrees:f:fertilite|fertilité]].