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====== agriculture durable  ======

===== Définition =====

<WRAP definition>

<abstract>

Agriculture visant à être sobre en produits chimiques tout en satisfaisant les besoins alimentaires des populations et sans compromettre ceux des générations futures.

</abstract>

</WRAP>

<WRAP a_voir>

**e. f.** (lat. //ager//, //agri//, champ, et //cultura//, culture, « durable» est utilisé dans le sens où l’exploitation des ressources naturelles ne dégrade pas les sols, les ressources en eau et la biodiversité).

</WRAP>

<WRAP a_voir>

**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agriculture|agriculture]].

</WRAP>

<WRAP t_ic>

===== Informations complémentaires =====

</WRAP>

Les systèmes agricoles se revendiquant de l’agriculture durable sont nombreux, prônant des pratiques et des principes semblables voire identiques, tous respectueux de l'environnement, mais avec des durabilités de faibles à fortes ! Les confusions possibles sont donc nombreuses.


<WRAP a_voir>

**Voir :** [[glossaire:entrees:d:durabilite|durabilité]].

</WRAP>

<WRAP ic_rp_rdd_titre_sous>

==== Principes généraux ====

</WRAP>

Parmi les principes principaux on trouve :


  * la réduction des intrants agrochimiques : il s’agit de s’appuyer sur le recyclage de la matière organique (compost et fumier), la fixation biologique de l'azote ;
  * la sauvegarde de la biodiversité : en protégeant les semences et les variétés traditionnelles ;
  * l’utilisation des ressources de la biodiversité (voir la sous-rubrique ci-dessous) ;
  * la préservation des ressources en eau : en qualité et en quantité ;
  * l’utilisation des déchets verts pour produire de l’énergie sur le domaine de l’exploitation ;
  * le respect du bien-être animal dans les élevages ;
  * le respect des conditions de travail et de la santé des travailleurs.

<WRAP a_voir>

**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agrochimie|agrochimie]], [[glossaire:entrees:a:azote|azote]], [[glossaire:entrees:b:biodiversite|biodiversité]], [[glossaire:entrees:c:compost|compost]], [[glossaire:entrees:c:cycle_de_l'azote|cycle de l'azote]], [[glossaire:entrees:e:environnement|environnement]], [[glossaire:entrees:f:fumier|fumier]], [[glossaire:entrees:i:intrant|intrant]], [[glossaire:entrees:m:matiere_organique|matière organique]], [[glossaire:entrees:n:naturel|naturel]], [[glossaire:entrees:p:pathogene|pathogène]], [[glossaire:entrees:r:ravageur|ravageur]], [[glossaire:entrees:r:recyclage|recyclage]], [[glossaire:entrees:r:ressource_en_eau|ressource en eau]], [[glossaire:entrees:s:semence|semence]], [[glossaire:entrees:s:sol|sol]], [[glossaire:entrees:v:variete|variété]].

</WRAP>

<WRAP ic_rp_rdd_titre2sous>

=== Ressources de la biodiversité utilisées en agriculture durable ===

</WRAP>

La biodiversité est riche de moyens de protection des récoltes. Ce sont les ennemis naturels des pathogènes et des ravageurs des cultures :


  * plantes répulsives : euphorbe, lavande, mélisse ;
  * extraits de plantes : huiles essentielles, etc. ;
  * substances sécrétées par les animaux : le propolis des abeilles ;
  * prédateurs et parasites des organismes présentant une menace pour les récoltes (ravageurs) ;
  * microorganismes pour enrichir la rhizosphère en nutriments absorbables par les systèmes racinaires ;
  * etc.

<WRAP a_voir>

**Voir :** [[glossaire:entrees:m:microorganisme|microorganisme]], [[glossaire:entrees:n:nutriment|nutriment]], [[glossaire:entrees:p:parasite|parasite]], [[glossaire:entrees:p:predateur|prédateur]], [[glossaire:entrees:r:rhizosphere|rhizosphère]].

</WRAP>

<WRAP ic_rp_rdd_titre_sous>

==== Les grands types d’agriculture durable ====

</WRAP>

Même s’il est difficile d’établir des limites entre les différentes formes d’agriculture, les exploitations tentent de se positionner autour de principes et de cahiers des charges qu’ils estiment adaptés à leur contexte (écologique, économique, social, etc.). Chaque système a son entrée dans le glossaire. On peut distinguer :


  * l’agriculture biologique : forme d’agriculture devant respecter un cahier des charges, cherchant à produire des ressources alimentaires dans des conditions aussi proches que possible de celles de la nature ;
  * la permaculture : système agricole s'inspirant du fonctionnement des écosystèmes ;
  * l’agriculture régénérative ;
  * l’agriculture de conservation : système reposant sur un ensemble de techniques culturales basées sur une couverture permanente du sol, des semis sans travail du sol et une rotation des cultures diversifiées ;
  * la biodynamie : c’est une production agricole ayant pour objectif le respect des équilibres naturels, et le moins d’utilisation possible d'intrants. Elle se distingue de l’agriculture biologique par des contraintes spécifiques que les scientifiques jugent ésotériques ;
  * l’agroécologie : agriculture s'appuyant sur les processus écologiques intervenant dans les systèmes agricoles, pour proposer des productions, adaptées à chaque exploitation, respectueuses de la nature

L’agriculture biologique, et la biodynamie, sont les systèmes les plus exigeants dans lesquels les pesticides synthétiques sont formellement proscrits. En outre, la biodynamie prescrit également l’usage de préparations biodynamiques, à base de plantes, minéraux et fumiers animaux, utilisées à des doses très faibles.


<WRAP a_voir>

**Voir :** [[glossaire:entrees:a:agriculture_biologique|agriculture biologique]], [[glossaire:entrees:a:agriculture_de_conservation|agriculture de conservation]], [[glossaire:entrees:a:agriculture_regenerative|agriculture régénérative]], [[glossaire:entrees:a:agroecologie|agroécologie]], [[glossaire:entrees:b:biodynamie|biodynamie]], [[glossaire:entrees:f:fumier|fumier]], [[glossaire:entrees:m:mineraux|minéraux]], [[glossaire:entrees:n:nature|nature]], [[glossaire:entrees:p:permaculture|permaculture]], [[glossaire:entrees:p:pesticide|pesticide]], [[glossaire:entrees:r:rotation_des_cultures|rotation des cultures]], [[glossaire:entrees:t:travail_du_sol|travail du sol]].

</WRAP>

<WRAP t_rdd>

===== Réflexion développement durable =====

</WRAP>

Cette approche, visant des systèmes agricoles durables et rentables, rejoint la conception plus générale de développement durable. Ce mode d’agriculture se rapproche, dans son principe, de l’agriculture de conservation. On peut même dire qu’il se fonde dessus.


On remarquera qu’il est difficile de proposer des systèmes de production durable valables pour tous les milieux écologiques, dans toutes les conditions climatiques, et pour toutes les sociétés. On retrouve là toute l’ambiguïté de l’association du concept de durabilité à celui de développement.


<WRAP ic_rp_rdd_titre_sous>

==== Durabilité et sécurité alimentaire ====

</WRAP>

Par exemple, est-il raisonnable de considérer que, dans un pays en développement et en pleine croissance démographique, les apports de fumier ou encore de compost peuvent, à eux seuls, doper des sols pauvres, et ainsi assurer la sécurité alimentaire de la population ?


Au fil des réunions internationales, un certain nombre de recommandations ont été formulées pour parvenir à une durabilité qui permette de faire vivre tous les habitants de la planète. Les pratiques agricoles doivent :


  * protéger et accroître les ressources naturelles (terres agricoles, diversité génétique, eaux superficielles et souterraines) par une gestion plus respectueuse ;
  * préserver ou rétablir la fertilité des terres détériorées ;
  * promouvoir une gestion intégrée des activités de production et de celles qui en découlent. Les produits de l’agriculture nécessitent des systèmes de conservation, de conditionnement, d’entreposage, de transport, de distribution et cela, y compris en milieu rural. Par exemple, il est clair que toutes les ressources alimentaires sont périssables, et que les délais de livraison sont un problème. Plus les distances entre les producteurs ruraux et les consommateurs citadins sont grandes, plus les risques de perte d’une production s’aggravent, particulièrement en zone tropicale.

<WRAP a_voir>

**Voir :** [[glossaire:entrees:c:compost|compost]], [[glossaire:entrees:e:eau_souterraine|eau souterraine]], [[glossaire:entrees:e:eau_superficielle|eau superficielle]], [[glossaire:entrees:f:fertilite|fertilité]], [[glossaire:entrees:s:securite_alimentaire|sécurité alimentaire]], [[glossaire:entrees:t:terre_agricole|terre agricole]].

</WRAP>

<WRAP ic_rp_rdd_titre_sous>

==== Objectif de développement durable (ODD) et cible ====

</WRAP>

<WRAP ic_rp_rdd_titre2sous>

=== ODD concerné ===

</WRAP>

La question de l'agriculture durable est abordée dans l'ODD :


  * 2 : Faim « zéro » : Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable.

<WRAP a_voir>

**ODD-N° :** 2.

</WRAP>

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<WRAP ic_rp_rdd_titre2sous>

=== Cible concernée ===

</WRAP>

Deux cibles de cet objectif sont particulièrement concernées :


  * 2.4 : Agriculture performante et résiliente : D’ici à 2030, assurer la viabilité des systèmes de production alimentaire et mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes qui permettent d’accroître la productivité et la production, contribuent à la préservation des écosystèmes, renforcent les capacités d’adaptation aux changements climatiques, aux phénomènes météorologiques extrêmes, à la sécheresse, aux inondations et à d’autres catastrophes et améliorent progressivement la qualité des terres et des sols ;
  * 2.5 : Diversité et partage des ressources génétiques : D’ici à 2020, préserver la diversité génétique des semences, des cultures et des animaux d’élevage ou domestiqués et des espèces sauvages apparentées, y compris au moyen de banques de semences et de plantes bien gérées et diversifiées aux niveaux national, régional et international, et favoriser l’accès aux avantages que présentent l’utilisation des ressources génétiques et du savoir traditionnel associé et le partage juste et équitable de ces avantages, ainsi que cela a été décidé à l’échelle internationale.